जिलेटिन शीट ते पावडर

पासून हलवित आहे पावडर करण्यासाठी जिलेटिन पत्रक वापरण्याची आणखी एक पद्धत आहे.


उत्पादन तपशील

उत्पादन टॅग्ज

ज्या लोकांना मिष्टान्न करणे आवडते त्यांना त्यास अपरिचित वाटणार नाही, मिष्टान्न उत्पादनासाठी आवश्यक घटकांपैकी एक आहे. फंक्शन हे घटकांना गोठवणे बनवणे आहे, मूलभूत जेली हे कच्चा माल म्हणून वापरणे आहे, सध्या बाजारात पावडर आणि फ्लेक्स आहेत, जर आपले स्वतःचे घर असेल तर, पावडर वापरणे अधिक सोयीचे असेल असे सुचविले आहे. सामान्यत: मिष्टान्न च्या जिलेटिन पावडर मध्ये जोडले, मिष्टान्न अधिक क्यू लवचिक, निविदा आणि चवदार असेल.

हे हायड्रॉलिसिसद्वारे प्राण्यांच्या कोलेजनपासून बनविले गेले आहे. हे एक जिलेटिन आहे जे प्राण्यांच्या हाडांमधून काढले जाते (बहुधा गायींची हाडे). मुख्य घटक प्रोटीन आहे. विविध प्रकारचे फिलिंग्ज, मूस केक, पुडिंग, आईस्क्रीम आणि इतर स्नॅक्स, सॉलिडिफिकेशन, लवचिक बनवण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो.यामध्ये 18 अमीनो idsसिड असतात, त्यापैकी सात मानवी शरीरासाठी आवश्यक असतात. 16% पेक्षा कमी पाणी आणि अजैविक क्षार वगळता जिलेटिन 82% प्रथिने-आधारित आहे. मी याबद्दल एका मिनिटात बोलू. हा एक आदर्श प्रोटीजन आहे.

यात कोलोइडल संरक्षण, पृष्ठभाग क्रियाकलाप, चिकटपणा, फिल्म तयार करणे, इमल्शन सस्पेंशन, बफरिंग, ओले करणे, स्थिरता आणि पाण्याचे विद्रव्य आहे. ते रंगहीन आणि चव नसलेले आहे, द्रुतपणे विरघळते आणि तयार उत्पादनास कोणत्याही प्रकारची चव नसते. केक आणि मिष्टान्न यासाठी तो एक चांगला मदतनीस आहे. वापरण्यापूर्वी थंड पाण्यात विरघळवा. वितळलेल्या द्रवमध्ये बारीक पोत असते आणि ते विरघळण्यास आणि वापरण्यास तयार, सुलभ आणि कार्य करण्यास सोयीस्कर आहे.

हा जेल पावडर हा बहुतेकदा हाँगकाँगच्या शैलीतील मिष्टान्नांमध्ये आढळतो. हे जिलेटिन शीट्स तसेच कार्य करते, परंतु जेव्हा ते संचयित केले जाते तेव्हा सर्व्ह करणे आवश्यक आहे. सर्व्ह करण्यापूर्वी फक्त आपल्याला आवश्यक तेवढे थंड पाण्यात पाच वेळा भिजवा, जेणेकरून ते कठोर जेलीमध्ये बदलते. सर्वसाधारणपणे, ते आणि जिलेटिन 1: 1 च्या गुणोत्तरानुसार शीट समान प्रमाणात बदलली जाऊ शकते. आगाऊ फेस होण्याच्या आवश्यकतेव्यतिरिक्त, वितळणे देखील 40 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा जास्त न गरम पाण्यात वेगळे करणे आवश्यक आहे, अन्यथा ते मजबुतीकरण क्षमतेवर परिणाम करेल.

उत्पादनांचे फायदेः बारीक पावडर, पावडर विद्रव्य, चव नाही चवदार, गुळगुळीत चव.


  • मागील:
  • पुढे:

  • तुमचा संदेश इथे लिहा आणि तो आम्हाला पाठवा