मुख्यपृष्ठ

1. स्टँडबायसाठी आवश्यक घटकांचे वजन करा.
2. 10 ग्रॅम जिलेटिन पावडर स्टँडबायसाठी 70 मिली थंड उकडलेल्या पाण्यात विरघळली जाते.
3. कॉर्न स्टार्च पॉटमध्ये ठेवा आणि 3-5 मिनिटे मंद आचेवर तळा.
4. तळणे, थंड करा आणि साखर पावडरमध्ये मिसळा, अर्धा घ्या आणि चिकटण्यापासून बचाव करण्यासाठी कंटेनरवर चाळा.
5. भांड्यात 70 ग्रॅम पांढरी दाणेदार साखर घाला, 70 मिली पाणी घाला.
6. साखरेचे पाणी उकळे आणि बुडबुडे होईपर्यंत उष्णता कमी करा.थर्मामीटर असल्यास, ते सुमारे 100 ℃ वर मोजा.प्रथम गॅस बंद करा.
7. थंड पाण्यात विरघळलेल्या जिलेटिनच्या द्रावणात घाला, पुन्हा उकळी आणा आणि आग बंद करा.
8. थंड ते तंबू थोडा उष्णता (40-55 ℃).
9. लिंबाच्या रसाचे काही थेंब टाका आणि ते जाड आणि रेशमी होईपर्यंत इलेक्ट्रिक एग बीटरने वेगाने फेटा,
10. मिश्रण कंटेनरमध्ये घाला आणि ते पटकन स्क्रॅप करण्यासाठी स्क्रॅपर वापरा.जर खोलीचे तापमान कमी असेल आणि क्रिया मंद असेल तर, मार्शमॅलो घट्ट करणे सोपे आहे, जे आकार देण्यास अनुकूल नाही.
11. मार्शमॅलोवर स्टार्च आणि चूर्ण साखरेचा थर चाळून घ्या आणि 3-4 तास थंड करा.कंटेनरभोवती हळूवारपणे वर्तुळ काढण्यासाठी चाकू वापरा, बटण फ्लिप करा, डिमोल्डिंगला हळूवारपणे थाप द्या आणि लहान तुकडे करा.