हायड्रोलाइज्ड कोलेजेन

हायड्रोलाइज्ड कोलेजन हे एक प्रकारचे नैसर्गिक जैविक उत्पादन आहे, जे मानवी चयापचयसाठी आवश्यक असलेल्या सर्व प्रकारच्या बायोएक्टिव्ह पदार्थांमध्ये समृद्ध आहे. ते ताजे प्राण्यांच्या त्वचेपासून परिष्कृत आहे. यात बरीच वैशिष्ट्ये आहेत. जसे सर्फॅक्टंट, वॉटर रिटेन्शन, आसंजन, फिल्म बनविणे, इमल्सिबिलिटी इ. 


उत्पादन तपशील

उत्पादन टॅग्ज

हायड्रोलाइज्ड कोलेजेन संयोजी ऊतकांची कोमलता सुधारण्यासाठी मांसमध्ये खाद्य पदार्थ म्हणून मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो; दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये इमल्सीफायर म्हणून वापरले जाते; सर्व प्रकारच्या सॉसेज उत्पादनांना लागू; जतन केलेल्या फळांसाठी पॅकेजिंग फिल्म म्हणून वापरले जाते; अन्नाच्या पृष्ठभागावर एक कोटिंग सामग्री.

हायड्रोलाइज्ड कोलेजेनची मुख्य कच्ची सामग्री हाडे आणि गुरे, मासे, डुकरांना आणि इतर प्राण्यांची कातडी आहे. हायड्रोलाइज्ड कोलेजन हे एक प्रकारचे उच्च आण्विक प्रथिने आहे, ज्यामध्ये मानवी शरीरावर आवश्यक असलेल्या डझनपेक्षा जास्त अमीनो idsसिड असतात. हे पोषण समृद्ध आहे आणि शोषणे सोपे आहे. म्हणूनच, एनर्जी ड्रिंक्स आणि अन्न, पोषण बार, त्वचा विरोधी वृद्धत्व समाधान आणि आहारातील परिशिष्टांमध्ये याचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला जातो.हायड्रोलाइज्ड कोलेजन हायडोलिसिस नावाच्या प्रक्रियेद्वारे फक्त कोलेजेन आहे जे प्रथिने (किंवा कोलेजन पेप्टाइड्स) च्या लहान युनिट्समध्ये मोडला आहे. प्रथिनेंचे हे लहान तुकडे तसे करतातहायड्रोलाइज्ड कोलेजन गरम किंवा कोल्ड द्रवपदार्थामध्ये सहजपणे विरघळली जाऊ शकते, ज्यामुळे आपल्यास सकाळी कॉफी, स्मूदी किंवा ओटचे जाडे भरडे घालणे अगदी सोयीचे होते. प्रोटीनची ही लहान युनिट्स आपल्यासाठी पचन आणि शोषणे देखील सुलभ आहेत, म्हणजेच शरीरात अमीनो idsसिड प्रभावी असू शकतात.

हायड्रोलाइज्ड कोलेजन (एचसी) हा पेप्टाइड्सचा एक समूह आहे जो कमी आण्विक वजन (–-– केडीए) असतो जो विशिष्ट उष्मायन तापमानात acidसिड किंवा अल्कधर्मीय माध्यमांमध्ये एन्झामेटिक क्रियेद्वारे मिळविला जाऊ शकतो. बोवाइन किंवा पोर्सिनसारख्या वेगवेगळ्या स्त्रोतांकडून एचसी काढला जाऊ शकतो. या स्त्रोतांनी गेल्या काही वर्षांत आरोग्याच्या मर्यादा सादर केल्या आहेत. अलीकडेच केलेल्या संशोधनातून त्वचे, स्केल आणि सागरी स्त्रोतांमधून हाडे आढळणार्‍या एचसीचे चांगले गुणधर्म दर्शविले आहेत. पेप्टाइड साखळीचे आण्विक वजन, विद्रव्यशीलता आणि कार्यात्मक क्रियाकलाप यासारख्या एचसी गुणधर्मांवर परिणाम करणारे मुख्य घटक म्हणजे वेचा आणि स्त्रोत. खाद्यपदार्थ, औषधी, सौंदर्यप्रसाधने, बायोमेडिकल आणि चामड्यांच्या उद्योगांसह अनेक उद्योगांमध्ये हायकोर्टाचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला जातो.

 


  • मागील:
  • पुढे:

  • तुमचा संदेश इथे लिहा आणि तो आम्हाला पाठवा