घर

जिलेटिन दाबून बनवले जातेशीट जिलेटिनजिलेटिन निसर्गात नैसर्गिकरित्या आढळत नाही. ते प्राण्यांची कातडी, हाडे, स्नायूबंध आणि कोलेजन असलेल्या इतर ऊतींपासून, अनेक रासायनिक प्रक्रियांनंतर, आंशिक जलविघटनाद्वारे तयार होणाऱ्या विषम पॉलिपेप्टाइड मिश्रणातून मिळते, जे २० पेक्षा जास्त अमिनो आम्लांनी बनलेले असते.