2 जी जिलेटिन पत्रक

2 जी जिलेटिन पत्रक म्हणून ओळखले जाते सोन्याचे जिलेटिन पत्रक (2 जी). सामान्यत: ची शक्तीसोन्याचे जिलेटिन पत्रक (2 जी) 220 तजेला आहे. जिलेटिन शीटचे कच्चे माल सामान्य जिलेटिनसारखेच असते, परंतु ते पत्रकाच्या स्वरूपात असते. याचा वापर मूस केक इत्यादी करण्यासाठी करता येतो.


उत्पादन तपशील

उत्पादन टॅग्ज

उदाहरणार्थ, मचा तिरामीसूची विशिष्ट पद्धत आहे: रम आणि पाण्याने मटका पावडर मिसळा आणि बाजूला ठेवा; अंडी पांढरे वेगळे करणे, बेसिनमध्ये पाणी आणि तेल नसल्याचे सुनिश्चित केले पाहिजे आणि अंड्यातील पिवळ बलक नसल्यामुळे लिंबाच्या रसामध्ये थेंब टाका आणि फुगे तयार होईपर्यंत कमी वेगाने इलेक्ट्रिक अंडी झटकून टाका. सुमारे १/3 साखर आणि १ ग्रॅम मीठ घाला आणि कमी वेगाने विजय मिळवा. जेव्हा बुडबुडे अदृश्य होऊ लागतील तेव्हा सुमारे १/3 साखर घालावी. ओल्या फोम होईपर्यंत मिश्रण घाला; मॅच मिश्रणात घाला आणि वितरणासाठी until पर्यंत कमी वेगाने पिणे सुरू ठेवा; केक पीठ आणि स्टार्चमध्ये शिळा, एक स्पॅटुलासह हलवा, पटकन आणि हळूवारपणे मंडळे काढू नका; चांगले मिक्स करावे, 8 इंचाच्या चौकोच्या साच्यात ओतणे, साचेच्या तळाला तेलाच्या कागदाच्या थराने झाकून ठेवावे जेणेकरून ते अनलॉड करणे सोपे होईल, ज्याच्या मधल्या आणि खालच्या थरांमध्ये ठेवले जाईल. ओव्हन, सुमारे 25-28 मिनिटे 180 डिग्री बेक करावे, बाहेर काढा आणि थंड पेस्ट बनवा; जिलेटिनचे तुकडे थंड पाण्यात भिजवून घ्या, अंड्यातील पिवळ बलक साखर घाला; उकळी येईपर्यंत साखर पाणी उकळवा. अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये साखर पाणी. कस्टर्ड क्रीमची वाटी ताबडतोब उकळत्या पाण्यात हस्तांतरित करा आणि अंडी अंड्यातील पिवळ बळकट होईपर्यंत कटकट चालू ठेवा. ताठ झाल्यावर, बेसिनच्या तळाच्या तपमानाचे थेंब येईपर्यंत बाहेर काढा आणि मारणे सुरू ठेवा; विसर्जित होईपर्यंत पाण्यावर मस्कारपोन गरम करा, नंतर पॅनमधून काढा आणि भिजलेले जिलेटिनचे तुकडे घाला आणि चांगले मिक्स करावे.आटलेली अंडी अंड्यातील पिवळ बलक क्रीम वितळवून तयार केलेल्या मस्कार्पोनमध्ये 3 बॅचेसमध्ये हळू हळू हलवा; हलकी मलई सह चाबूक, ओळी येईपर्यंत विजय, परंतु अद्याप प्रवाहित होऊ शकत नाही, 7-8 वितरण; 3 वेळा चीज पेस्टमध्ये हलकी मलई घाला आणि चांगले फेकून द्या. थंडगार मटका एन्जिल केक दोन मोठ्या तुकडे करा आणि कंटेनरनुसार पट्ट्या किंवा इतर आकारात टाका; काही चीज पेस्टमध्ये घाला आणि नंतर केकचा एक थर ; शेवटी, चीज पेस्टमध्ये घाला, जवळजवळ पूर्ण आणि नंतर 4 तासांपेक्षा जास्त रेफ्रिजरेट करा; शीत ठेवा आणि काढा. मचा पावडर सह शिंपडा.


  • मागील:
  • पुढे:

  • तुमचा संदेश इथे लिहा आणि तो आम्हाला पाठवा