मिक्रो-एनकॅप्सुलेशनसाठी जिलेटिन
We गेल्केन, चा भाग म्हणूनफनिंगपूसमूह, सक्रिय घटकांचे संरक्षण करण्यासाठी आमचे जिलेटिन एक उत्कृष्ट बंधनकारक आणि कोटिंग एजंट आहे.त्याच्या इमल्सिफायिंग गुणधर्मांमुळे मायक्रोकॅप्सूल नैसर्गिकरित्या तयार होतात.उत्कृष्ट विद्राव्यता वापरण्याच्या बिंदूमध्ये सुधारणा करते.
अन्न उद्योगासाठी, मायक्रोकॅप्सूल शुद्ध नैसर्गिक चव घटक, शारीरिक सक्रिय पदार्थ अन्न प्रणालीमध्ये बनवू शकतात आणि शारीरिक क्रियाकलाप राखू शकतात, यामुळे अनेक पारंपारिक प्रक्रिया सुलभ होऊ शकतात, त्याच वेळी, यामुळे अनेक तांत्रिक समस्या देखील उद्भवू शकतात. नेहमीच्या तांत्रिक माध्यमांनी सोडवले.
1. वायू, द्रव कच्च्या मालाच्या घनतेच्या साठवणुकीवर पावडर प्रक्रिया करणे सोपे होणार नाही, ज्यामुळे विद्राव्यता, तरलता आणि साठवण स्थिरता, जसे की पावडर सार, पावडर खाद्यतेल, पावडर इथेनॉल इ. सुधारणे. उदाहरणार्थ: द्रव हर्थवुड म्हणून तेल, योग्य भिंत सामग्री निवडा, मायक्रोकॅप्सूल तंत्रज्ञानाच्या वापरामुळे घन पावडर तेल तयार होऊ शकते, विविध प्रकारचे अन्न कच्चा माल जोडण्यासाठी अतिशय सोयीस्कर.हे नोंदवले गेले आहे की परदेशात, अन्न उद्योग कच्चा माल म्हणून पावडर तेलाचे सुमारे डझनभर मायक्रोकॅप्सूल उत्पादने आहेत, जे सर्व प्रकारचे पोषण आणि आरोग्य अन्न किंवा कार्यात्मक अन्न वापरले जातात.
2. वाष्पीकरण कमी करा चव घटकांचे अस्थिरीकरण टाळा आणि चव कमी होणे कमी करा.
3.विषाक्तता कमी करा, जठरांत्रीय साइड इफेक्ट्स कमी करण्यासाठी रिलीझ गती नियंत्रित करून, फेरस सल्फेट, ऍस्पिरिन आणि गुंडाळलेल्या इतर औषधांसारख्या अन्न पदार्थांची विषारीता कमी करा.फार्मास्युटिकल उद्योगासाठी, दिशात्मक प्रकाशन प्रभाव साध्य करण्यासाठी लक्ष्य तयारी तयार करण्यासाठी मायक्रोकॅप्सूल तंत्रज्ञानाचा वापर केला जाऊ शकतो.
4. मायक्रोकॅप्सूल उत्पादनांपासून बनवलेल्या अनेक खाद्य पदार्थांनंतर सामग्रीची स्थिरता (ऑक्सिडेशन करणे सोपे, प्रकाशाचे विघटन पाहण्यास सोपे, तापमान आणि आर्द्रतेचा प्रभाव) वाढविण्यासाठी, संरक्षणात्मक भिंतीमुळे, ऑक्सिडेशन टाळण्यासाठी, टाळा किंवा अतिनील प्रकाश, तापमान आणि आर्द्रता इ.चे प्रभाव कमी करा, पोषक तत्वांचे नुकसान होणार नाही, विशेष कार्य गमावले जाणार नाही याची खात्री करा.
5.मायक्रोकॅप्सूल तंत्रज्ञानाचा वापर करून विसंगत घटक समान रीतीने मिसळू शकतात, जे घटक एकमेकांवर प्रतिक्रिया देऊ शकतात ते अनुक्रमे मायक्रोकॅप्सूल उत्पादनांमध्ये बनवले जातात, जेणेकरून ते एका प्रणालीमध्ये स्थिर असतात, विविध प्रभावी घटक अनुक्रमे संबंधित वेळी, क्रमशः सोडले जातात, अन्न उत्पादनांची चव आणि पोषण सुधारण्यासाठी आणि वाढविण्यासाठी.
