मुख्यपृष्ठ

चिकट कँडीसाठी जिलेटिनअन्न उद्योगातील एक महत्त्वाचा घटक आणि जोड आहे.खाण्यायोग्य जिलेटिनचा वापर अनेकदा फूड घट्ट करणारा, जेलिंग एजंट, स्टॅबिलायझर, इमल्सीफायर आणि मांस उत्पादने, केक, आइस्क्रीम, बिअर, जेली, कॅन केलेला पदार्थ आणि रस उत्पादनांमध्ये केला जातो. आणि बरेच लोक वापरतात.चिकट कँडी साठी जिलेटिन.खाद्य जिलेटिनफिकट पिवळा, सुगंध नसलेला, चवहीन, हायड्रोलायझ्ड आणि दाणेदार असतो.चिकट कँडीसाठी जिलेटिनताज्या, प्रक्रिया न केलेल्या बोवाइन हिड्स/हाडांमधून काढले जाते आणि हे 18 अमीनो ऍसिडचे बनलेले उच्च आण्विक वजनाचे प्रथिने (चरबी आणि कोलेस्ट्रॉलशिवाय) आहे.