अन्न जिलेटिन

कँडी उद्योगात फूड जिलेटिनचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला जातो. त्यापैकी एक म्हणजे ते प्रथिनेचा नैसर्गिक स्रोत म्हणून कार्य करते आणि त्यात जिलेटिनस, फोमिंग, इमल्सिफाइंग आणि वॉटर लॉकिंग सारखी अनेक कार्ये आहेत. कँडी उत्पादनांच्या गरजा भागविण्यासाठी ही कार्ये अत्यंत महत्त्वपूर्ण आहेत. याव्यतिरिक्त, जिलेटिनमध्ये "पारदर्शक" आणि "स्वाद तटस्थ" अशी संवेदनाक्षम वैशिष्ट्ये देखील आहेत, जे कँडीच्या रंग आणि चवसाठी ग्राहकांच्या गरजा भागवू शकतात. पारदर्शक गुणधर्म चवदार चिकट स्वरूप प्रदान करू शकतात. जिलेटिनला कोणताही विशेष स्वाद नसतो, म्हणून आपण त्याचा वापर फळ मालिका, पेय मालिका, चॉकलेट मालिका, अगदी खारट मालिका इत्यादीसारख्या सर्व प्रकारच्या चव उत्पादने तयार करण्यासाठी करू शकता.

च्या विघटन अन्न जिलेटिन दोन चरणांमध्ये चालते जाऊ शकते. पहिली पायरी म्हणजे ते बनविणेअन्न जिलेटिन पाणी शोषून घ्या आणि थंड उकडलेल्या पाण्यात सुमारे 30 मिनिटे विस्तृत करा. दुसरे चरण म्हणजे पाणी गरम करणे (उकळत्या आणि थंड झाल्यानंतर 60-70 to पर्यंत) विस्तारीत करणेअन्न जिलेटिन किंवा ते गरम करण्यासाठी अन्न जिलेटिन आवश्यक जिलेटिन सोल्यूशनमध्ये विलीन करा.


उत्पादन तपशील

उत्पादन टॅग्ज

अन्न जिलेटिन द्रावणास वापरण्यापूर्वी नख ढवळणे आवश्यक आहे, जेणेकरून समाधान एकसमान स्थितीत असेल. जर अन्न जिलेटिन सोल्यूशनमधील सामग्री खूप मोठी आहे, वापरण्यापूर्वी गरम पाण्याने पातळ केली पाहिजे, जेणेकरून एकाग्रता अन्न जिलेटिन योग्य आहे आणि अतिशीत झाल्यानंतर जेलची ताकद योग्य आहे. फूड जिलेटिन सोल्यूशन वापरण्यापूर्वी, विशेषत: हिवाळ्यात किंवा खोलीचे तापमान कमी होते तेव्हा कंटेनर होताखाद्य जिलेटिन द्रावण गरम पाण्याने अंघोळ गरम ठेवावे अन्न जिलेटिन समाधान स्थितीत. तरअन्न जिलेटिन गोठलेले आहे, ते गरम पाण्याने आंघोळीने विसर्जित केले जावे.

आमचे जेलकेन फूड ग्रेड जिलेटिन चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्सपासून मुक्त आहे. शुद्ध प्रोटीन उत्पादन म्हणून, यात कोणतेही एलर्जीचे घटक नसतात आणि पचन करणे सोपे असते. साध्या आणि स्वादिष्ट लो कॅलरीचे पदार्थ आणि मिष्टान्न तयार करण्यासाठी हे अगदी योग्य आहे. उदाहरणार्थ, चवदार मांस जेली, केक भरणे, दुधाची जेली आणि जेली. खाद्य जिलेटिन गाय किंवा डुक्कर त्वचेपासून किंवा 100% गायीच्या कच्च्या मालापासून हलाल किंवा कोशर अन्नाच्या आवश्यकतेनुसार बनविली जाते.


  • मागील:
  • पुढे:

  • तुमचा संदेश इथे लिहा आणि तो आम्हाला पाठवा