जिलेटिन हे सर्व नैसर्गिक उत्पादन आहे.हे प्राणी असलेल्या कच्च्या मालापासून मिळते कोलेजन.हे प्राणी साहित्य सामान्यतः डुकराची त्वचा आणि हाडे तसेच गोमांस आणि बोवाइन हाडे असतात.जिलेटिन द्रव बांधू शकते किंवा जेल करू शकते किंवा घन पदार्थात रूपांतरित करू शकते.त्याचा वास तटस्थ आहे आणि म्हणून सर्व प्रकारच्या गोड पेस्ट्री स्नॅक्स किंवा चवदार पदार्थांमध्ये जवळजवळ मुक्तपणे वापरला जाऊ शकतो.खाण्यायोग्य जिलेटिन पावडर स्वरूपात किंवा बेकिंग आणि स्वयंपाक करताना पानांच्या जिलेटिनच्या स्वरूपात उपलब्ध आहे.लीफ जिलेटिन विशेषतः स्वयंपाकासंबंधी उत्साही आणि व्यावसायिक शेफमध्ये त्याच्या व्यावहारिकता आणि बहुमुखीपणासाठी लोकप्रिय आहे.
लीफ जिलेटिन84-90% शुद्ध प्रथिने असतात.उर्वरित खनिज क्षार आणि पाणी आहे.त्यात चरबी, कार्बोहायड्रेट किंवा कोलेस्ट्रॉल नाही आणि कोणतेही संरक्षक किंवा अॅडिटीव्ह नाहीत.शुद्ध प्रोटीन उत्पादन म्हणून, ते ऍलर्जीमुक्त आणि पचण्यास सोपे आहे.क्लिअर लीफ जिलेटिन सामान्यत: पिगस्किन स्टॉकपासून किंवा हलाल किंवा कोशर असलेल्या 100% बोवाइन स्टॉकपासून बनवले जाते.लाल पानांच्या जिलेटिनचा रंग नैसर्गिक लाल रंगद्रव्यापासून प्राप्त होतो.
जिलेटिन, एक नैसर्गिक प्रथिने, शरीरासाठी एक मौल्यवान प्रथिने स्त्रोत आहे आणि जागरूक, निरोगी आहारासाठी योगदान देते.आपल्या शरीराला रोगप्रतिकारक शक्ती राखण्यासाठी, ऊतींचे पुनरुत्पादन करण्यासाठी, ऑक्सिजनची वाहतूक करण्यासाठी, हार्मोन्स वाढवण्यासाठी किंवा मज्जातंतूंच्या आवेगांना प्रसारित करण्यासाठी प्रथिनांची आवश्यकता असते.प्रथिनाशिवाय, शरीराच्या प्रणाली योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी संघर्ष करतील.त्यामुळे पानातील जिलेटिनचे उच्च प्रथिन घटक आपल्या शरीरासाठी फायदेशीर असतात.
अधिकाधिक लोक जाणीवपूर्वक निरोगी खाण्यावर आणि चरबी, साखर आणि कॅलरी कमी असलेले पदार्थ निवडण्यावर लक्ष केंद्रित करत आहेत.म्हणून, लीफ जिलेटिनचा वापर अधिकाधिक लोकप्रिय होत आहे.शुद्ध प्रथिने म्हणून, लीफ जिलेटिनमध्ये चरबी, कर्बोदके किंवा कोलेस्ट्रॉल नसते.स्वादिष्ट लो-फॅट डिश आणि कमी-कॅलरी मिष्टान्न बनवण्यासाठी त्याचा वापर करा."कमी अधिक आहे" या ब्रीदवाक्यावर आधारित, लीफ जिलेटिन आम्हाला आमचे जीवन सोपे बनविण्यास मदत करते.
लीफ जिलेटिन सह collagen अनेक नवीन शक्यता देते.अतिरिक्त कोलेजन जोडणे हे निरोगी पदार्थांच्या शोधात आधुनिक लोकांच्या मानसिक अपेक्षा पूर्ण करते.निरोगी, ऍथलेटिक आणि सक्रिय लोक या पानाचा जिलेटिन अतिरिक्त पोषणासाठी वापरू शकतात आणि त्यांच्या जीवनशैलीनुसार त्यांच्या आहाराशी जुळवून घेऊ शकतात.
लीफ जिलेटिन सर्व साहसी शेफ आणि पाककला उत्साहींसाठी उत्कृष्ट गोठवते.हे हाताळण्यास सोपे, वापरण्यास सुलभ लीफ जिलेटिन विविध प्रकारचे आकर्षक अन्न सेवा समाधान आणि बेकिंगचा आनंद देते.
व्यावसायिकांसाठी, हे जवळजवळ एक परिपूर्ण घटक आहे: विविध प्रकारचे उच्च-गुणवत्तेचे पदार्थ आणि मिष्टान्न सहजपणे आणि द्रुतपणे तयार करण्यासाठी त्याचा वापर करा!हे अन्नाला एक आकर्षक स्वरूप आणि एक अद्वितीय पोत देते, भूक उत्तेजित करते आणि उत्कृष्ट स्वयंपाक प्रदान करते अनंत शक्यता आणा.पाश्चात्य शैलीतील स्वयंपाकघरातील शेफसाठी लीफ जिलेटिनचे मोठे पॅक योग्य आहेत.आणि लीफ जिलेटिनचे छोटे पॅकेट घरगुती वापरासाठी योग्य आहेत.ब्रिओचे किंवा पाई, पन्ना कोटा किंवा मूस, मलई, जेली डेझर्ट किंवा ऍस्पिक्स, लीफ जिलेटिनसह तुम्ही आकार तयार करू शकता आणि त्यांना उत्तम प्रकारे धरू शकता.
लीफ जिलेटिन वापरण्यास अतिशय सोपे आहे, फक्त तीन सोप्या चरण - भिजवणे, पिळून काढणे, विरघळणे.रंगहीन स्पष्ट किंवा नैसर्गिक लाल पानांचे जिलेटिन असो, प्रत्येक टॅब्लेटमध्ये मानक जेल गुणधर्म आणि सातत्यपूर्ण परिणाम असतात, त्यामुळे बॅचमध्ये वापरणे सोपे आहे.इतकंच नाही तर तुम्ही लीफ जिलेटिन वापरता तेव्हा तुम्हाला जास्त वजनाची गरज भासणार नाही, फक्त आवश्यक प्रमाणात लीफ जिलेटिन मोजा.साधारणपणे, 500 मिली द्रवपदार्थासाठी जिलेटिनच्या 6 गोळ्या लागतात.
एकंदरीत, पाश्चात्य शेफसाठी फ्रीझिंग इफेक्टचा पाठपुरावा करण्यासाठी लीफ जिलेटिन हा सर्वोत्तम पर्याय आहे आणि बेकिंग प्रेमींसाठी ते योग्य सहाय्यक देखील आहे.
पोस्ट वेळ: फेब्रुवारी-15-2023
