मुखपृष्ठ

कोलेजन हे तुमच्या शरीरातील सर्वात मुबलक प्रथिने आहे आणि ते रचना, स्थिरता आणि ताकदीसाठी जबाबदार आहे. ते तुमच्या कंडरा आणि अस्थिबंधनांसह, तसेच तुमची त्वचा आणि दातांसह अनेक ऊतींना आधार देते (1).
तुमचे शरीर हे प्रथिन स्वतःहून तयार करत असले तरी, वयानुसार त्याचे उत्पादन कमी होते. तथापि, तुम्हाला गवत खाणाऱ्या गुरांसह प्राण्यांच्या स्रोतांमधून आहारातील कोलेजन मिळू शकते (1).
कोलेजन सप्लिमेंटेशन विविध प्राण्यांच्या स्रोतांमधून मिळू शकते, जसे की गोवंशीय, डुकराचे मांस आणि सागरी प्राणी. गुरेढोरे हे १० प्रजातींचे समूह आहे ज्यात गुरेढोरे, बायसन, आफ्रिकन म्हैस, म्हैस आणि काळवीट (१) यांचा समावेश आहे.
गवताळ म्हणजे जनावराला फक्त गवत किंवा चारा खायला द्यावा (दुग्धपान करण्यापूर्वी घेतलेले दूध वगळता) आणि वाढत्या हंगामात कत्तल होईपर्यंत चरण्याची परवानगी दिली जाते (2).
जेव्हा गुरांना गवत दिले जाते तेव्हा त्यांना गवत किंवा गवत यासारखे अन्न शोधण्याची परवानगी असते.
मानवी आणि प्राण्यांच्या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की गोवंशातील कोलेजन हाडांचे नुकसान रोखण्यास, त्वचेच्या वृद्धत्वाची लक्षणे कमी करण्यास आणि सांधे आरोग्य सुधारण्यास मदत करू शकते (३, ४, ५).
तरीही, गवत खाल्लेले कोलेजन अधिक नैतिक असू शकते, प्राण्यांच्या कल्याणाला समर्थन देऊ शकते आणि रसायने, प्रतिजैविक आणि संप्रेरकांच्या संपर्कात येण्यास कमी करू शकते.
जरी सामान्य गवत-पोषित लेबलिंग मोठ्या प्रमाणात अनियंत्रित असले तरी, अमेरिकन ग्रास-पोषित असोसिएशन (AGA) प्रमाणित उत्पादने केवळ अशा प्राण्यांपासून तयार केली जातात ज्यांवर कधीही अँटीबायोटिक्स किंवा हार्मोन्सने उपचार केले गेले नाहीत (6, 7).
गवत खाणाऱ्या गुरांना अधिक मानवी पद्धतीने वाढवले ​​जाते कारण त्यांना जागेची कमतरता कमी असते आणि ते मुक्तपणे फिरू शकतात (8).
याउलट, चारा देणाऱ्या गुरांना मर्यादित जागा असते, ज्यामुळे स्तनदाहांसह रोगांचा साथीचा रोग वाढला आहे, ज्यामुळे प्रतिजैविकांचा वापर वाढला आहे (8).
शिवाय, गवताळ गुरांचे ऑपरेशन पर्यावरणीयदृष्ट्या अधिक शाश्वत असतात. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की ते कमी ऊर्जा वापरतात आणि घरातील किंवा बंद ऑपरेशन्सपेक्षा त्यांचा एकूण पर्यावरणीय प्रभाव कमी असतो (8).
गवतावर चालणारे कोलेजन तुमच्या हाडांच्या, त्वचेच्या आणि सांध्याच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते. गवतावर चालणारे कोलेजन निवडल्याने प्राण्यांचे कल्याण आणि पर्यावरणीय परिणाम चांगले होतात.
नियमित गोवंशीय कोलेजनप्रमाणे, गवतावर चालणाऱ्या कोलेजन सप्लिमेंट्सचे मुख्य प्रकार म्हणजे हायड्रोलायझ्ड कोलेजन आणि जिलेटिन.
गवताळ हायड्रोलायझ्ड कोलेजन हे खूप लहान अमीनो आम्ल साखळ्यांनी बनलेले असते आणि ते अत्यंत विरघळणारे असते - म्हणजेच ते पाण्यात सहज विरघळते. खरं तर, हे पूरक गरम आणि थंड पेयांमध्ये विरघळू शकतात (9).
याउलट, गवताळ जिलेटिन हे कोलेजनच्या आंशिक विघटनातून प्राप्त होते. जरी जिलेटिनची रचना कोलेजनपेक्षा लहान असली तरी, त्याची अमीनो आम्ल साखळी हायड्रोलायझ्ड कोलेजनपेक्षा मोठी आहे, म्हणून ते फक्त गरम द्रवांमध्ये विरघळते (10).
हे दोन्ही प्रकार प्रामुख्याने पावडर स्वरूपात उपलब्ध आहेत, परंतु हायड्रोलायझ्ड कोलेजन कॅप्सूल देखील उपलब्ध आहेत.
गवताळ प्रदेशात वापरल्या जाणाऱ्या हायड्रोलायझ्ड कोलेजनचा वापर सामान्यतः स्मूदी, कॉफी किंवा चहामध्ये केला जातो, तर जिलेटिनचा वापर प्रामुख्याने फज बनवण्यासाठी किंवा मिष्टान्न आणि सॉस घट्ट करण्यासाठी केला जातो.
गवताळ कोलेजनच्या विपरीत, जे गुरांपासून मिळते, सागरी कोलेजन सहसा मासे, शार्क किंवा जेलीफिशपासून मिळते (11).
गवताळ कोलेजन प्रामुख्याने प्रकार I आणि प्रकार III कोलेजन प्रदान करते, जे सामान्यतः हाडे, त्वचा, दात, अस्थिबंधन, कंडरा आणि रक्तवाहिन्यांमध्ये आढळते, तर सागरी कोलेजन प्रामुख्याने प्रकार I आणि प्रकार II कोलेजन प्रदान करते, जे प्रामुख्याने त्वचा आणि कूर्चामध्ये आढळते.9, 11).
याव्यतिरिक्त, इतर प्राण्यांच्या कोलेजनपेक्षा सागरी कोलेजन अधिक सहजपणे शोषले जाते, रोग पसरवण्याचा धोका कमी असतो आणि दाहक होण्याची शक्यता कमी असते (१, ९, ११).
याव्यतिरिक्त, धार्मिक किंवा वैयक्तिक कारणांसाठी गोमांस उत्पादने टाळणाऱ्या लोकांसाठी समुद्री कोलेजन हा एकमेव कीटक-अनुकूल पर्याय आहे जो श्रेयस्कर असू शकतो (9, 11).
गवताळ कोलेजन सप्लिमेंट्सचे मुख्य प्रकार म्हणजे हायड्रोलायझ्ड कोलेजन आणि जिलेटिन. जे गोमांस खात नाहीत किंवा फक्त पर्यायी पदार्थ हवे आहेत त्यांच्यासाठी सागरी कोलेजन देखील उपलब्ध आहे.
तथापि, क्वचित प्रसंगी, काही लोकांना बोवाइन कोलेजनची ऍलर्जी असू शकते, ज्यामुळे ऍलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते. या जीवघेण्या ऍलर्जीक प्रतिक्रियेमुळे वायुमार्ग अचानक अरुंद होतात, ज्यामुळे श्वास घेणे कठीण होते (11).
तरीही, गोवंशाचे हाड हे जिलेटिनच्या सर्वात श्रीमंत स्त्रोतांपैकी एक आहे, जे युरोप आणि अमेरिकेत जिलेटिन उत्पादनात 23% आहे कारण त्याचे आरोग्यासाठीचे धोके कमी आहेत (4).
गवताळ कोलेजन सेवन करण्याचे कोणतेही दस्तऐवजीकरण केलेले धोके नाहीत. तथापि, काही लोकांना त्याची ऍलर्जी असू शकते.
या प्रकरणात, गुरांना फक्त गवत किंवा चारा खायला दिला पाहिजे आणि त्यांना सतत कुरणाचा वापर करावा.
गवताळ कोलेजनचे आरोग्य फायदे नियमित गोवंशीय कोलेजनसारखेच असले तरी, हा पर्याय प्राण्यांच्या कल्याणाला आधार देणारे पर्यावरणपूरक उत्पादन सुनिश्चित करतो.
तुम्हाला कॅप्सूल आणि पावडर स्वरूपात गवत-पोषित कोलेजन उत्पादने सापडतील जी तुम्ही गरम आणि थंड पेयांमध्ये घालू शकता.
आजच हे करून पहा: जर तुम्ही गवत-पोषित जिलेटिन पावडर वापरण्याचे नवीन मार्ग शोधत असाल, तर ही साखर-मुक्त हॉट चॉकलेट फज रेसिपी वापरून पाहण्यासारखी आहे.
कोलेजन हे तुमच्या शरीरातील सर्वात मुबलक प्रथिने आहे. त्याचे विविध आरोग्य फायदे आणि उपयोग आहेत आणि ते घेतल्याने काही लोकांना फायदा होऊ शकतो.
गाय जे अन्न खाते ते तिच्या मांसाच्या पौष्टिकतेवर लक्षणीय परिणाम करू शकते. हा लेख गवत खाणारा आणि धान्य खाणारा यांच्यातील फरक स्पष्ट करतो...
कोलेजन हे तुमच्या शरीरातील सर्वात मुबलक प्रथिने आहे, तर जिलेटिन हे कोलेजनचे क्षीण झालेले रूप आहे. हा लेख मुख्य…
तुम्हाला किराणा दुकानात गवताचे दूध दिसेल, पण ते नियमित दुधापेक्षा आरोग्यदायी आहे की पर्यावरणपूरक आहे? हा लेख निरोगी…
कोलेजन सप्लिमेंट घेणे हा त्वचेला चांगल्या स्थितीत ठेवण्यासाठी एक सोपा आणि प्रभावी मार्ग असू शकतो. त्वचा सुधारण्यासाठी येथे ११ सर्वोत्तम कोलेजन सप्लिमेंट्स आहेत.
उन्हाळ्यातील तीव्र चमक दाखवण्यासाठी टॅनिंग नेजल स्प्रेचा विचार करताय का? तज्ञ ते वापरण्याची शिफारस करत नाहीत - या टॅनिंग पर्यायात खूप धोका आहे. येथे अधिक जाणून घ्या.
त्वचेच्या काळजीमध्ये पेप्टाइड्स खरोखरच केवळ प्रचार नाहीत. हे उत्पादन खरेदी करण्यापूर्वी, हे घटक काय करू शकते आणि काय करू शकत नाही ते पाहूया.
रोझशिप सीड ऑइलमध्ये त्वचेला पोषक जीवनसत्त्वे आणि आवश्यक फॅटी अॅसिड भरपूर प्रमाणात असतात. चेहऱ्यावर रोझशिप ऑइल वापरण्याचे नऊ फायदे येथे आहेत.
रात्रीचा दिवा तुमच्या मुलाला हळूहळू झोप येत असताना शांत करण्यास मदत करू शकतो. मुलांसाठी सर्वोत्तम रात्रीच्या दिव्यांसाठी आमच्या निवडी येथे आहेत जेणेकरून तुम्ही सर्वजण झोपू शकाल...