घर

कोलेजन हे तुमच्या शरीरातील सर्वात मुबलक प्रमाणात आढळणारे प्रथिन आहे आणि ते रचना, स्थिरता आणि मजबुतीसाठी जबाबदार असते. ते तुमच्या कंडरा आणि अस्थिबंधनांसह, तसेच तुमच्या त्वचेला आणि दातांना आधार देते (1).
तुमचे शरीर हे प्रथिन स्वतः तयार करत असले तरी, वाढत्या वयानुसार त्याचे उत्पादन कमी होते. तथापि, तुम्ही प्राण्यांच्या स्रोतांमधून आहारातून कोलेजन मिळवू शकता, ज्यामध्ये गवत खाणाऱ्या गुरांचा समावेश आहे (1).
कोलेजन पूरक विविध प्राण्यांच्या स्त्रोतांकडून मिळू शकते, जसे की गोवंश, डुक्कर आणि सागरी. गुरे हा 10 प्रजातींचा गट आहे ज्यामध्ये गुरे, बायसन, आफ्रिकन म्हैस, म्हैस आणि काळवीट यांचा समावेश आहे (1).
गवत-खाद्य म्हणजे प्राण्याला फक्त गवत किंवा चारा (दुग्धपान सोडण्यापूर्वी सेवन केलेले दूध वगळता) खायला दिला पाहिजे आणि कत्तल होईपर्यंत वाढीच्या हंगामात त्याला चरण्याची परवानगी दिली पाहिजे (2).
जेव्हा गुरांना गवत खाऊ घातले जाते, तेव्हा याचा अर्थ असा होतो की त्यांना गवत किंवा वाळलेले गवत यांसारखे अन्न आजूबाजूला शोधण्याची परवानगी दिली जाते.
मानव आणि प्राण्यांवरील अभ्यासातून असे दिसून येते की बोवाइन कोलेजन हाडांची झीज रोखण्यास, त्वचेच्या वृद्धत्वाची चिन्हे कमी करण्यास आणि सांध्यांचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करू शकते (3, 4, 5).
तरीही, गवत खाऊन वाढलेल्या प्राण्यांपासून मिळवलेले कोलेजन अधिक नैतिक असू शकते, प्राणी कल्याणास समर्थन देऊ शकते आणि रसायने, प्रतिजैविके व हार्मोन्स यांच्या संपर्कात येण्याचे प्रमाण कमी करू शकते.
जरी सामान्य ग्रास-फेड लेबलिंग मोठ्या प्रमाणात अनियंत्रित आहे, अमेरिकन ग्रास-फेड असोसिएशन (AGA) प्रमाणित उत्पादने केवळ अशा प्राण्यांपासून मिळतात ज्यांना कधीही अँटीबायोटिक्स किंवा हार्मोन्स दिले गेले नाहीत (6, 7).
गवत खाणाऱ्या गुरांना जागेची कमी मर्यादा असते आणि ते मोकळेपणाने फिरू शकतात म्हणून त्यांना अधिक मानवी पद्धतीने वाढवले ​​जाते (8).
त्याउलट, फीडलॉट गुरांकडे मर्यादित जागा असते, ज्यामुळे मॅस्टायटिससह अनेक रोगांची साथ पसरली आहे, परिणामी अँटीबायोटिकचा वापर वाढला आहे (8).
शिवाय, गवत खाऊन वाढवलेल्या गुरांचे फार्म हे पर्यावरणाच्या दृष्टीने अधिक टिकाऊ असतात. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की ते कमी ऊर्जा वापरतात आणि बंदिस्त किंवा घरातील फार्मपेक्षा त्यांचा एकूण पर्यावरणीय परिणाम कमी असतो (8).
गवत खाऊन वाढवलेल्या प्राण्यांपासून मिळवलेले कोलेजन तुमच्या हाडांच्या, त्वचेच्या आणि सांध्यांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते. गवत खाऊन वाढवलेल्या प्राण्यांपासून मिळवलेले कोलेजन निवडल्याने प्राण्यांचे उत्तम कल्याण आणि पर्यावरणावरील चांगला परिणाम सुनिश्चित होतो.
सामान्य बोवाइन कोलेजनप्रमाणेच, ग्रास-फेड कोलेजन सप्लिमेंट्सचे मुख्य प्रकार हायड्रोलाइज्ड कोलेजन आणि जिलेटिन आहेत.
गवत खाऊन वाढवलेल्या जनावरांपासून मिळवलेले हायड्रोलाइज्ड कोलेजन हे खूप लहान अमिनो ऍसिड साखळ्यांनी बनलेले असते आणि ते अत्यंत विद्राव्य असते—म्हणजे ते पाण्यात सहज विरघळते. खरं तर, हे सप्लिमेंट्स गरम आणि थंड पेयांमध्ये विरघळू शकतात (9).
याउलट, ग्रास-फेड जिलेटिन हे कोलेजनच्या आंशिक विघटनातून मिळवले जाते. जरी जिलेटिनची रचना कोलेजनपेक्षा लहान असली तरी, त्याची अमिनो आम्ल साखळी हायड्रोलाइज्ड कोलेजनपेक्षा मोठी असते, म्हणून ते फक्त गरम द्रवांमध्ये विरघळते (10).
हे दोन प्रकार प्रामुख्याने पावडर स्वरूपात मिळतात, पण हायड्रोलाइज्ड कोलेजन कॅप्सूलदेखील उपलब्ध आहेत.
गवत खाऊन वाढवलेल्या जनावरांपासून मिळवलेले हायड्रोलाइज्ड कोलेजन सामान्यतः स्मूदी, कॉफी किंवा चहामध्ये मिसळले जाते, तर जिलेटिनचा वापर प्रामुख्याने फज बनवण्यासाठी किंवा गोड पदार्थ आणि सॉस घट्ट करण्यासाठी केला जातो.
गुरांपासून मिळणाऱ्या ग्रास-फेड कोलेजनच्या विपरीत, सागरी कोलेजन सामान्यतः मासे, शार्क किंवा जेलीफिशपासून मिळवले जाते (11).
गवत खाऊन वाढलेल्या जनावरांच्या मांसापासून मिळणारे कोलेजन प्रामुख्याने प्रकार I आणि प्रकार III कोलेजन पुरवते, जे सामान्यतः हाडे, त्वचा, दात, अस्थिबंधन, स्नायूबंध आणि रक्तवाहिन्यांमध्ये आढळते, तर सागरी कोलेजन प्रामुख्याने प्रकार I आणि प्रकार II कोलेजन पुरवते, जे मुख्यत्वे त्वचा आणि उपास्थीमध्ये आढळते. 9, 11).
याशिवाय, सागरी कोलेजन इतर प्राण्यांपासून मिळणाऱ्या कोलेजनपेक्षा अधिक सहजपणे शोषले जाते, त्यामुळे रोग पसरण्याचा धोका सर्वात कमी असतो आणि दाह होण्याची शक्यता कमी असते (1, 9, 11).
याशिवाय, सागरी कोलेजन हा एकमेव पेस्टिन-अनुकूल पर्याय आहे जो धार्मिक किंवा वैयक्तिक कारणांमुळे गोमांस उत्पादने टाळणाऱ्या लोकांसाठी अधिक श्रेयस्कर असू शकतो (9, 11).
गवत खाऊन वाढवलेल्या जनावरांच्या मांसापासून बनवलेल्या कोलेजन सप्लिमेंट्सचे मुख्य प्रकार म्हणजे हायड्रोलाइज्ड कोलेजन आणि जिलेटिन. जे लोक गोमांस खात नाहीत किंवा ज्यांना फक्त एक पर्याय हवा आहे, त्यांच्यासाठी मरीन कोलेजनदेखील उपलब्ध आहे.
तथापि, दुर्मिळ प्रकरणांमध्ये, काही लोकांना बोवाइन कोलेजनची ऍलर्जी असू शकते, ज्यामुळे ऍलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते. या जीवघेण्या ऍलर्जीच्या प्रतिक्रियेमुळे श्वासनलिका अचानक अरुंद होतात, ज्यामुळे श्वास घेणे कठीण होते (11).
तरीही, कमी आरोग्य धोक्यामुळे (4) गाईचे हाड हे जिलेटिनच्या सर्वात समृद्ध स्त्रोतांपैकी एक आहे, जे युरोप आणि अमेरिकेतील जिलेटिन उत्पादनात 23% वाटा उचलते.
गवत खाऊन वाढवलेल्या जनावरांच्या मांसापासून बनवलेले कोलेजन सेवन करण्याचे कोणतेही नोंदवलेले धोके नाहीत. तथापि, काही लोकांना त्याची ऍलर्जी असू शकते.
या प्रकरणात, गुरांना फक्त गवत किंवा चारा खायला दिला पाहिजे आणि त्यांना कुरणाचा सतत वापर करता आला पाहिजे.
जरी गवत खाऊन वाढलेल्या जनावरांच्या कोलेजनचे आरोग्यविषयक फायदे सामान्य गाईच्या कोलेजनसारखेच असले तरी, हा पर्याय एक पर्यावरणपूरक उत्पादन सुनिश्चित करतो जे प्राणी कल्याणास समर्थन देते.
तुम्हाला गवत खाऊन वाढवलेल्या जनावरांच्या मांसापासून बनवलेले कोलेजन उत्पादने कॅप्सूल आणि पावडर स्वरूपात मिळू शकतात, जी तुम्ही गरम आणि थंड पेयांमध्ये मिसळू शकता.
आजच हे करून पहा: जर तुम्ही ग्रास-फेड जिलेटिन पावडर वापरण्याचे नवीन मार्ग शोधत असाल, तर ही साखर-मुक्त हॉट चॉकलेट फज रेसिपी नक्कीच करून पाहण्यासारखी आहे.
कोलेजन हे तुमच्या शरीरातील सर्वात मुबलक प्रमाणात आढळणारे प्रथिन आहे. त्याचे विविध आरोग्यदायी फायदे आणि उपयोग आहेत, आणि त्याचे सेवन करणे काही लोकांसाठी फायदेशीर ठरू शकते.
गाय जे खाद्य खाते, त्याचा तिच्या मांसातील पौष्टिक मूल्यांवर लक्षणीय परिणाम होऊ शकतो. हा लेख गवत खाऊन वाढवलेल्या आणि धान्य खाऊन वाढवलेल्या गायींमधील फरक स्पष्ट करतो…
कोलेजन हे तुमच्या शरीरातील सर्वात मुबलक प्रमाणात आढळणारे प्रथिन आहे, तर जिलेटिन हे कोलेजनचे विघटित रूप आहे. हा लेख मुख्य बाबींचा आढावा घेतो…
तुम्हाला किराणा दुकानात गवत खाऊन वाढवलेल्या जनावरांचे दूध दिसू शकते, पण ते साध्या दुधापेक्षा अधिक आरोग्यदायी किंवा पर्यावरणाच्या दृष्टीने अधिक अनुकूल आहे का? हा लेख आरोग्यदायी बाबींचा शोध घेतो…
त्वचा चांगली ठेवण्यासाठी कोलेजन सप्लिमेंट घेणे हा एक सोपा आणि प्रभावी मार्ग असू शकतो. त्वचा सुधारण्यासाठी येथे ११ सर्वोत्तम कोलेजन सप्लिमेंट्स दिले आहेत.
उन्हाळ्यातील गडद चमक मिळवण्यासाठी टॅनिंग नेझल स्प्रे वापरण्याचा विचार करत आहात का? तज्ज्ञ याची शिफारस करत नाहीत — टॅनिंगच्या या पर्यायामध्ये मोठा धोका आहे. येथे अधिक जाणून घ्या.
त्वचेच्या काळजीमधील पेप्टाइड्स हे केवळ एक दिखावा नाही. हे उत्पादन खरेदी करण्यापूर्वी, हा घटक काय करू शकतो आणि काय करू शकत नाही, यावर एक नजर टाकूया.
रोझहिप सीड ऑइलमध्ये त्वचेचे पोषण करणारी जीवनसत्त्वे आणि आवश्यक फॅटी ॲसिड्स भरपूर प्रमाणात असतात. चेहऱ्यावर रोझहिप ऑइल वापरण्याचे नऊ फायदे येथे दिले आहेत.
रात्रीचा दिवा तुमच्या मुलाला हळूहळू झोप लागायला मदत करू शकतो. मुलांसाठी सर्वोत्तम रात्रीच्या दिव्यांची आमची निवड येथे आहे, जेणेकरून तुम्ही सर्वजण शांतपणे झोपू शकाल…