मुख्यपृष्ठ

कोलेजन हे तुमच्या शरीरातील सर्वात मुबलक प्रथिने आहे आणि ते रचना, स्थिरता आणि सामर्थ्य यासाठी जबाबदार आहे. ते तुमच्या कंडरा आणि अस्थिबंधन, तसेच तुमची त्वचा आणि दात (1) सह अनेक ऊतींना समर्थन देते.
तुमचे शरीर हे प्रथिन स्वतःच तयार करत असताना, त्याचे उत्पादन वयाबरोबर कमी होत जाते. तथापि, तुम्ही गवत खाणाऱ्या गुरांसह (१) प्राण्यांच्या स्त्रोतांकडून आहारातील कोलेजन मिळवू शकता.
कोलेजन सप्लिमेंटेशन विविध प्राणी स्रोतांमधून येऊ शकते, जसे की गोवंश, डुकराचा आणि सागरी. गुरेढोरे हा 10 जातींचा समूह आहे ज्यात गुरेढोरे, बायसन, आफ्रिकन म्हैस, म्हैस आणि काळवीट (1) यांचा समावेश आहे.
गवताचा आहार म्हणजे प्राण्याला फक्त गवत किंवा चारा खायलाच द्यायला हवे (वेली काढण्यापूर्वी घेतलेले दूध वगळता) आणि वाढत्या हंगामात कत्तल होईपर्यंत चरण्यास परवानगी आहे (२).
जेव्हा गुरांना गवत दिले जाते, याचा अर्थ त्यांना गवत किंवा गवत यासारखे अन्न शोधण्याची परवानगी आहे.
मानवी आणि प्राण्यांच्या अभ्यासातून असे सूचित होते की बोवाइन कोलेजेन हाडांची झीज टाळण्यास, त्वचेच्या वृद्धत्वाची चिन्हे कमी करण्यास आणि सांध्याचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करू शकते (3, 4, 5).
असे असले तरी, गवत-पावलेले कोलेजन अधिक नैतिक असू शकते, प्राण्यांच्या कल्याणास समर्थन देते आणि रसायने, प्रतिजैविक आणि संप्रेरकांचा संपर्क कमी करते.
जेनेरिक ग्रास-फेड लेबलिंग मोठ्या प्रमाणात अनियंत्रित असताना, अमेरिकन ग्रास-फेड असोसिएशन (एजीए) प्रमाणित उत्पादने केवळ अशा प्राण्यांची आहेत ज्यांवर कधीही प्रतिजैविक किंवा हार्मोन्सचा उपचार केला गेला नाही (6, 7).
गवताळ जनावरे अधिक मानवतेने वाढवली जातात कारण त्यांच्याकडे जागेची कमतरता असते आणि ते मुक्तपणे फिरू शकतात (8).
याउलट, फीडलॉट गुरांना मर्यादित जागा आहे, ज्यामुळे स्तनदाह यासह रोगांची महामारी वाढली आहे, ज्यामुळे प्रतिजैविकांचा वापर वाढला आहे (8).
इतकेच काय, गवताने भरलेली गुरेढोरे ऑपरेशन्स पर्यावरणीयदृष्ट्या अधिक टिकाऊ असतात. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की ते कमी ऊर्जा वापरतात आणि घरातील किंवा बंद ऑपरेशन्सपेक्षा कमी पर्यावरणीय परिणाम करतात (8).
ग्रास-फेड कोलेजन आपल्या हाडे, त्वचा आणि संयुक्त आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते. गवत-फेड कोलेजन निवडल्याने प्राण्यांचे चांगले कल्याण आणि पर्यावरणीय प्रभाव सुनिश्चित होतो.
नियमित बोवाइन कोलेजन प्रमाणे, मुख्य प्रकारचे गवत-फेड कोलेजन पूरक हायड्रोलाइज्ड कोलेजन आणि जिलेटिन आहेत.
ग्रास-फेड हायड्रोलायझ्ड कोलेजन हे अत्यंत लहान अमीनो ऍसिड चेनचे बनलेले असते आणि ते अत्यंत विरघळणारे असते—म्हणजे ते पाण्यात सहज विरघळते. खरेतर, हे पूरक गरम आणि थंड पेयांमध्ये विरघळले जाऊ शकतात (9).
याउलट, गवत-फेड जिलेटिन हे कोलेजनच्या आंशिक विघटनातून प्राप्त होते. जिलेटिनची रचना कोलेजनपेक्षा लहान असली, तरी त्याची अमिनो आम्ल साखळी हायड्रोलायझ्ड कोलेजनपेक्षा मोठी असते, त्यामुळे ते फक्त गरम द्रवांमध्ये विरघळते (१०).
हे दोन प्रकार प्रामुख्याने पावडर स्वरूपात उपलब्ध आहेत, परंतु हायड्रोलायझ्ड कोलेजन कॅप्सूल देखील उपलब्ध आहेत.
ग्रास-फेड हायड्रोलायझ्ड कोलेजन सामान्यतः स्मूदीज, कॉफी किंवा चहामध्ये जोडले जाते, तर जिलेटिन मुख्यतः फज बनवण्यासाठी किंवा मिठाई आणि सॉस घट्ट करण्यासाठी वापरले जाते.
गवत-फेड कोलेजनच्या विपरीत, जे गुरांपासून प्राप्त होते, समुद्री कोलेजन सामान्यतः मासे, शार्क किंवा जेलीफिश (11) पासून प्राप्त होते.
ग्रास-फेड कोलेजन मुख्यत्वे प्रकार I आणि प्रकार III कोलेजन प्रदान करते, सामान्यतः हाडे, त्वचा, दात, अस्थिबंधन, स्नायुबंध आणि रक्तवाहिन्यांमध्ये आढळते, तर सागरी कोलेजन प्रामुख्याने प्रकार I आणि प्रकार II कोलेजन प्रदान करते, प्रामुख्याने त्वचा आणि कूर्चामध्ये आढळते. 9, 11).
याव्यतिरिक्त, समुद्री कोलेजन इतर प्राणी-आधारित कोलेजनपेक्षा अधिक सहजपणे शोषले जाते, रोग पसरवण्याचा धोका कमी असतो आणि दाहक होण्याची शक्यता कमी असते (1, 9, 11).
याव्यतिरिक्त, समुद्री कोलेजन हा एकमेव पेस्टिन-अनुकूल पर्याय आहे जो धार्मिक किंवा वैयक्तिक कारणांसाठी गोमांस उत्पादने टाळणाऱ्या लोकांसाठी श्रेयस्कर असू शकतो (9, 11).
मुख्य प्रकारचे गवत-फेड कोलेजन पूरक हायड्रोलायझ्ड कोलेजन आणि जिलेटिन आहेत. जे गोमांस खात नाहीत किंवा त्यांना फक्त पर्याय हवा आहे त्यांच्यासाठी सागरी कोलेजन देखील उपलब्ध आहे.
तथापि, क्वचित प्रसंगी, काही लोकांना बोवाइन कोलेजनची ऍलर्जी असू शकते, ज्यामुळे ऍलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते. या जीवघेण्या ऍलर्जीच्या प्रतिक्रियेमुळे वायुमार्ग अचानक अरुंद होतात, ज्यामुळे श्वास घेणे कठीण होते (11).
तरीही, बोवाइन हाड जिलेटिनच्या सर्वात श्रीमंत स्त्रोतांपैकी एक आहे, जे युरोप आणि युनायटेड स्टेट्समधील जिलेटिन उत्पादनाच्या 23% कमी आरोग्य धोक्यामुळे (4) आहे.
गवत-फेड कोलेजनचे सेवन करण्याचे कोणतेही दस्तऐवजीकरण धोके नाहीत. तथापि, काही लोकांना त्याची ऍलर्जी असू शकते.
या प्रकरणात, गुरांना फक्त गवत किंवा चारा दिला पाहिजे आणि कुरणाचा सतत वापर केला पाहिजे.
ग्रास-फेड कोलेजनचे आरोग्य फायदे नियमित बोवाइन कोलेजनसारखेच असू शकतात, परंतु हा पर्याय प्राणी कल्याणास समर्थन देणारे पर्यावरण-अनुकूल उत्पादन सुनिश्चित करतो.
आपणास कॅप्सूल आणि पावडर स्वरूपात गवत-फेड कोलेजन उत्पादने सापडतील जी आपण गरम आणि थंड पेयांमध्ये जोडू शकता.
आजच हे करून पहा: जर तुम्ही गवत-फेड जिलेटिन पावडर वापरण्याचे नवीन मार्ग शोधत असाल, तर ही साखर-मुक्त हॉट चॉकलेट फज रेसिपी वापरून पाहण्यासारखी आहे.
कोलेजन हे तुमच्या शरीरातील सर्वात मुबलक प्रथिने आहे. त्याचे विविध आरोग्य फायदे आणि उपयोग आहेत आणि ते घेतल्याने काही लोकांना फायदा होऊ शकतो.
गाय खाल्लेल्या अन्नाचा त्याच्या मांसाच्या पौष्टिकतेवर लक्षणीय परिणाम होऊ शकतो. हा लेख गवत आणि धान्य यातील फरक स्पष्ट करतो...
कोलेजन हे तुमच्या शरीरातील सर्वात मुबलक प्रथिने आहे, तर जिलेटिन हे कोलेजनचे विकृत रूप आहे. हा लेख मुख्य…
तुम्हाला किराणा दुकानात गवताचे दूध दिसेल, पण ते नेहमीच्या दुधापेक्षा आरोग्यदायी आहे की पर्यावरणास अनुकूल आहे? हा लेख आरोग्यदायी...
कोलेजन सप्लीमेंट घेणे हा त्वचेला चांगल्या प्रकारे मदत करण्याचा एक सोपा आणि प्रभावी मार्ग असू शकतो. त्वचा सुधारण्यासाठी येथे 11 सर्वोत्तम कोलेजन सप्लिमेंट आहेत.
त्या खोल उन्हाळ्याच्या चमकासाठी टॅनिंग नाक स्प्रेचा विचार करत आहात? तज्ञ याची शिफारस करत नाहीत — या टॅनिंग पर्यायामध्ये खूप धोका आहे. येथे अधिक जाणून घ्या.
त्वचेची काळजी घेणारे पेप्टाइड्स खरोखर केवळ हायप नाहीत. तुम्ही हे उत्पादन खरेदी करण्यापूर्वी, हा घटक काय करू शकतो आणि काय करू शकत नाही ते पाहू या.
रोझशिप सीड ऑइल त्वचेला पोषक जीवनसत्त्वे आणि आवश्यक फॅटी ऍसिडस् समृध्द आहे. जेव्हा तुम्ही तुमच्या चेहऱ्यावर रोझशिप तेल वापरता तेव्हा येथे नऊ फायदे आहेत.
रात्रीचा प्रकाश तुमच्या मुलाला हळूहळू झोपायला मदत करू शकतो. मुलांसाठी सर्वोत्तम रात्रीच्या दिव्यांच्या आमच्या निवडी आहेत जेणेकरून तुम्ही सर्व झोपू शकाल...