मुखपृष्ठ

जिलेटिन हे अद्वितीय भौतिक, रासायनिक गुणधर्म आणि जैव सुसंगतता असलेले प्रथिन आहे. औषध, अन्न, छायाचित्रण, उद्योग आणि इतर उद्योगांमध्ये याचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो. जिलेटिन उत्पादने त्यांच्या वापरानुसार वैद्यकीय जिलेटिन, खाद्य जिलेटिन आणि औद्योगिक जिलेटिनमध्ये विभागली जातात.

जिलेटिनच्या वापराच्या मुख्य क्षेत्रांमध्ये, खाद्य जिलेटिनचा वाटा सर्वाधिक आहे, सुमारे ४८.३% पर्यंत पोहोचतो, त्यानंतर औषधी जिलेटिनचा क्रमांक लागतो, ज्याचे प्रमाण सुमारे ३४.५% आहे. औद्योगिक जिलेटिनच्या वापराचे प्रमाण कमी होत आहे, जे एकूण जिलेटिनच्या वापराच्या सुमारे १७.२% आहे.

२०१७ मध्ये, चीनच्या जिलेटिनची एकूण उत्पादन क्षमता ९५,००० टनांपर्यंत पोहोचली आणि एकूण वार्षिक उत्पादन ८१,००० टनांपर्यंत पोहोचले. देशांतर्गत औषध, कॅप्सूल, अन्न, आरोग्य सेवा उत्पादने आणि सौंदर्यप्रसाधने उद्योगांच्या विकासासह, जिलेटिनची मागणी वाढतच आहे. चीनच्या सीमाशुल्क आकडेवारीनुसार, २०१७ मध्ये चीनच्या जिलेटिन आणि त्याच्या डेरिव्हेटिव्ह्जची एकूण आयात ५,३०० टनांपर्यंत पोहोचली, निर्यात १७,००० टनांपर्यंत पोहोचली आणि निव्वळ निर्यात ११,७०० टनांपर्यंत पोहोचली. त्यानुसार, २०१७ मध्ये चीनच्या जिलेटिन बाजारपेठेचा स्पष्ट वापर ६९,४०० टनांपर्यंत पोहोचला, जो एक वाढ आहे.२०१६ च्या तुलनेत ८,२०० टन.