मुख्यपृष्ठ

अन्न उद्योगातील जिलेटिनच्या वाढत्या मागणीव्यतिरिक्त, फार्मास्युटिकल उद्योग देखील बाजाराच्या वाढीस चालना देण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतो.जिलेटिनचा फार्मास्युटिकल उद्योगात औषधे आणि पौष्टिक पूरक पदार्थांच्या एन्कॅप्स्युलेशनसाठी मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो.जुनाट आजार आणि वृद्ध लोकसंख्येच्या वाढत्या प्रसारामुळे, जिलेटिनयुक्त फार्मास्युटिकल उत्पादनांची मागणी येत्या काही वर्षांत वाढण्याची अपेक्षा आहे, ज्यामुळे खाण्यायोग्य बोवाइन जिलेटिन बाजाराची वाढ होईल.

सकारात्मक वाढीची शक्यता असूनही, दखाण्यायोग्य गोवाइन जिलेटिनबाजारालाही काही आव्हानांचा सामना करावा लागतो.कच्च्या मालाच्या किमती, विशेषत: गोवऱ्याच्या किमतीतील अस्थिरता ही उद्योगाची प्रमुख चिंता आहे.परिणामी, उत्पादकांना किमतीच्या दबावाचा सामना करावा लागतो ज्यामुळे त्यांच्या नफ्याच्या मार्जिनवर परिणाम होऊ शकतो.याव्यतिरिक्त, प्राणी कल्याण आणि टिकाऊपणाबद्दल वाढत्या चिंतांमुळे उत्पादकांना जिलेटिनचे पर्यायी स्त्रोत जसे की मासे आणि वनस्पती स्त्रोतांचा शोध घेण्यास प्रवृत्त केले आहे.

खाद्यपदार्थ आणि औषधी उद्योगांमध्ये नैसर्गिक आणि स्वच्छ लेबल घटकांच्या वाढत्या मागणीमुळे खाद्य बोवाइन जिलेटिन बाजार लक्षणीयरीत्या वाढत आहे.2025 पर्यंत बाजार $3 अब्ज पेक्षा जास्त होण्याची अपेक्षा असताना, जिलेटिनचे भविष्य उज्ज्वल आहे.तथापि, दीर्घकालीन वाढ आणि टिकाव सुनिश्चित करण्यासाठी उद्योगातील खेळाडूंनी कच्च्या मालाच्या किंमती आणि टिकाऊपणाशी संबंधित आव्हानांना सामोरे जावे.