क्यूक्यू कँडी (जिलेटिन कँडी म्हणूनही ओळखली जाते) ही एक अशी उत्पादन आहे जी ग्राहकांना आनंद आणि आनंद देते. त्याचे उत्पादन गुंतागुंतीचे नाही आणि अनेक घरांमध्ये ते DIY करण्यासाठी पहिली पसंती देखील आहे. क्यूक्यू कँडी सहसा जिलेटिनचा वापर मूलभूत कच्चा माल म्हणून करते. उकळल्यानंतर, आकार दिल्यानंतर आणि थंड केल्यानंतर, समृद्ध, पारदर्शक, लवचिक आणि चघळणारा जिलेटिनस कँडी ब्लॉक मिळतो. विविध नैसर्गिक फळांच्या प्युरी किंवा रस घालून ते रंगाने समृद्ध केले जाऊ शकते आणि ते विविध जीवनसत्त्वांनी समृद्ध आहे, जे नैसर्गिक, निरोगी आणि पौष्टिक आहे.
क्यूक्यू कँडीचे फायदे म्हणजे त्याचे आल्हाददायक चघळणे, समृद्ध आकार आणि पारदर्शक ऑर्गनोलेप्टिक गुणधर्म. यामुळे, तोंडाची चव आणि पोत ग्राहकांद्वारे चिकट उत्पादन कसे समजले जाते, जसे की चव सोडण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतात.
जिलेटिनतुम्हाला हवी असलेली चव आणि पोत मिळवण्यासाठी ते पुरेसे बहुमुखी आहे, मग ते उसळणारे असो किंवा चघळणारे... आणि QQ कँडीजच्या यशस्वी उत्पादनासाठी गेलकेन जिलेटिन हा सर्वोत्तम घटक आहे.
"कोलॉइडची जेलची ताकद (गोठवण्याची शक्ती) किंवा चिकटपणा, जिलेटिनचा प्रकार किंवा शुद्धता इत्यादी बदलून कोणताही इच्छित उपाय मिळवता येतो."
जिलेटिनशेकडो वर्षांपासून अन्न उद्योगात वापरला जात आहे.
आज, जिलेटिन निःसंशयपणे एक प्रमुख अन्न कच्चा माल बनला आहे आणि मिठाई, दही, केक, मांस उत्पादने इत्यादी अनेक अन्न क्षेत्रात वापरला जाऊ शकतो.
वेगवेगळ्या मिठाई उत्पादन अनुप्रयोगांमध्ये त्याची अद्वितीय थर्मल रिव्हर्सिबिलिटी आवश्यक आहे आणि जिलेटिनची लोकप्रियता जेलिंग, फोमिंग, स्थिरीकरण, घट्ट करणे, पाणी धारणा आणि इमल्सीफायिंग यासारख्या त्याच्या कार्यांमुळे देखील आहे. जिलेटिन हे नैसर्गिक उत्पत्तीचे प्रथिने आहे, पाण्यात विरघळणारे, पूर्णपणे पचण्याजोगे आणि बहुतेक इतर हायड्रोकोलॉइड्सशी सुसंगत आहे, ज्यामध्ये वनस्पती कोलॉइड्स (जसे की अगर, अल्जिनेट, कॅरेजेनन आणि पेक्टिन) आणि दाणेदार साखर, कॉर्न सिरप, खाद्य आम्ल आणि फ्लेवर्स यांचा समावेश आहे. यामुळे मिठाई उद्योगात ते लोकप्रिय झाले.
जिलेटिनचा वापर यासाठी देखील केला जाऊ शकतो:
• गमीज
• मार्शमॅलो
• फे
• स्विस गोड
• इतर अर्ध-फज
पोस्ट वेळ: जुलै-१३-२०२२