खाण्यायोग्य जिलेटिन, कोलेजनपासून मिळविलेले प्रथिने, हा एक बहुमुखी घटक आहे जो शतकानुशतके विविध पाककृतींमध्ये वापरला जात आहे.पन्ना कोटा सारख्या मिष्टान्नांना रचना देण्यापासून ते सॉस आणि सूप घट्ट करण्यापर्यंत, जिलेटिन हे स्वयंपाकघरातील गुप्त शस्त्र आहे.यामध्ये ब...
पुढे वाचा