मुख्यपृष्ठ

आधुनिकजिलेटिनउत्पादन सुधारण्यासाठी, कचरा कमी करण्यासाठी आणि गुणवत्ता आणि सुरक्षितता सुधारण्यासाठी जिलेटिन काढण्याच्या पद्धती सुधारण्यासाठी उद्योगाने शेकडो वर्षे घालवली आहेत;विविध क्षेत्रांमध्ये पोषण मूल्य सुधारण्यासाठी कार्ये आणि अनुप्रयोग विस्तृत करा.

हे एक उत्तम काम आहे.आपल्या गुहा पूर्वजांना त्यातून हलवले जाईल यात शंका नाही.त्यांनी 8000 वर्षांपूर्वी प्राण्यांची फर आणि हाडे उकळण्यास शिकले आणि कपडे, फर्निचर आणि साधने बनवण्यासाठी उपयुक्त गोंद तयार केला.त्या काळातील गुहांमध्ये जिलेटिनचा जन्म झाला.

अनेक शतकांनंतर, प्राचीन इजिप्शियन लोकांना हे समजले की काही हाडे व्युत्पन्न मटनाचा रस्सा थंड झाल्यावर खाऊ शकतो.म्हणून, जिलेटिनचा जन्म 5000 वर्षांपूर्वी नाईल डेल्टामध्ये अन्न म्हणून झाला होता.चिकन सूप उकळण्याच्या आजीच्या रेसिपीशी थेट संबंधित एक प्रकारचा आहार आपल्याला थंड हिवाळ्याच्या रात्री आराम देतो!

जसे घरातील वडील मंडळी हाडे सूपमध्ये शिजवतात किंवा भाजलेले चिकन किंवा डुकराचे मांस बेकिंग प्लेटमध्ये जेलीसारखे पदार्थ स्वयंपाकघरात आरामात शिजवतात तेव्हा त्यांना समजेल की जेली किंवा रस पाण्यात जिलेटिन सोडले जाईल.ही एक पारंपारिक स्वयंपाक प्रक्रिया आहे.