आता अधिकाधिक उत्पादक जोडत आहेतकोलेजन पेप्टाइड्सआणि निरोगी ट्रेंडकडे जाण्यासाठी त्यांच्या फॉर्म्युलेशन किंवा उत्पादन ओळींमध्ये जिलेटिनचा समावेश करा: कोलेजन पेप्टाइड्सचे वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झालेले असंख्य आरोग्य फायदे आहेत; जिलेटिनचे नैसर्गिक स्रोत त्याचे कार्यात्मक गुणधर्म सूत्रात जोडलेल्या सुक्रोज आणि चरबीचे प्रमाण कमी करू शकतात. या कारणास्तव, कोलेजन-आधारित उत्पादनांचे ऑर्गनोलेप्टिक गुणधर्म पूर्वीपेक्षा अधिक महत्वाचे आहेत.
कोलेजन पेप्टाइड्स आणि जिलेटिन हे नैसर्गिक कच्च्या मालापासून काढले जातात आणि आम्ही उत्पादन प्रक्रियेत कोणतेही अॅडिटीव्ह किंवा रासायनिक प्रक्रिया जोडत नाही. त्यामुळे बॅच ते बॅच संवेदी फरक खूपच कमी आहेत. उदाहरणार्थ, माशांच्या कोलेजन पेप्टाइड्स तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या माशांच्या त्वचेचा कच्चा माल वेगवेगळ्या ठिकाणांहून काढला जाऊ शकतो आणि म्हणूनच कच्च्या मालात रंग, वास आणि चव यामध्ये थोडा फरक असू शकतो. तथापि, अलिकडच्या वर्षांत, आम्ही संवेदी वैशिष्ट्यांच्या व्यावसायिक तंत्रज्ञानात गुंतवणूक वाढवत राहिलो आहोत आणि नमुना ओळख, फरक भेदभाव आणि उत्पादन संवेदी वैशिष्ट्यांच्या गुणवत्ता ऑप्टिमायझेशनमध्ये अधिक परिणाम साध्य केले आहेत.
कोलेजनप्रथिने हा एक प्रकारचा प्रथिने आहे. तर प्रथिने म्हणजे नेमके काय? प्रथिने, कार्बोहायड्रेट्स आणि लिपिड्ससह, तीन प्रमुख पोषक घटक म्हणतात आणि मानवी शरीराच्या महत्त्वाच्या घटकांपैकी एक आहेत.
मानवी शरीर बनवणाऱ्या सुमारे ३०% प्रथिने हे कोलेजन असतात. जेव्हा आपण कोलेजन ऐकतो तेव्हा आपल्याला सर्वात आधी चेहऱ्यावरील त्वचेचा विचार येतो आणि या त्वचेपैकी सुमारे ७०% कोलेजनचा वाटा असतो. त्वचेच्या कोलेजन रेणूमध्ये "ट्रिपल हेलिक्स स्ट्रक्चर" असते, म्हणजेच, अमीनो आम्लांनी जोडलेल्या तीन साखळ्या एकत्र केल्या जातात, ज्या त्वचेला कडकपणा आणि लवचिकता देण्यात आणि त्वचा ओलसर आणि निरोगी ठेवण्यात भूमिका बजावतात.
आतापर्यंत, मानवी शरीरात कोलेजनचे २९ प्रकार ज्ञात आहेत, जे प्रकार I, प्रकार II... इत्यादींमध्ये विभागलेले आहेत. त्यापैकी नऊ त्वचेत असतात आणि प्रत्येकजण महत्त्वाची भूमिका बजावतो. सर्व २९ कोलेजनची भूमिका अद्याप स्पष्ट नाही.
सर्वात जास्त प्रसिद्ध असलेले कोलेजन प्रकार I आहे, जे बहुतेक त्वचेमध्ये आढळते आणि लवचिकता आणि ताकदीशी संबंधित आहे.
कोलेजनचे विविध प्रकार आहेत, ज्यात तंतुमय कोलेजन, पडदायुक्त कोलेजन, त्वचा आणि बाह्यत्वचा यांना जोडणारे कोलेजन, तंतूंची जाडी नियंत्रित करणारे कोलेजन आणि मणीयुक्त तंतू तयार करणारे कोलेजन यांचा समावेश आहे.
त्वचेतील नऊ प्रकारच्या कोलेजनपैकी, त्वचेची कडकपणा आणि लवचिकता राखण्यासाठी तीन प्रकारचे कोलेजन, प्रकार I, प्रकार IV आणि प्रकार VII आवश्यक असतात. कोलेजन प्रकार IV आणि प्रकार VII हे एपिडर्मिस आणि डर्मिसच्या सीमेवर असलेल्या पडद्याजवळ असलेल्या बेसमेंट झिल्लीमध्ये अस्तित्वात असतात आणि लवचिक आणि लवचिक सुंदर त्वचा मिळविण्यासाठी योग्य संरचनेत असणे आवश्यक आहे.
वयानुसार शरीरातील कोलेजन कमी होते आणि शरीराची नवीन कोलेजन तयार करण्याची शक्ती देखील कमकुवत होते. दररोज कमी होणाऱ्या कोलेजनला पूरक आहार आणि अन्नपदार्थांनी पूरक करण्यावर आतापर्यंत अनेक अभ्यास झाले आहेत आणि नवीन कोलेजन तयार करण्याची क्षमता आता लक्ष वेधून घेत आहे.
पोस्ट वेळ: एप्रिल-१५-२०२२
