घर

पायऱ्या खालीलप्रमाणे आहेत:

१. कोरड्या पावडरची पेस्ट बनवा: स्वच्छ कोरड्या पावडरचा कच्चा माल १००% पेक्षा कमी पावडरमध्ये तोडला जातो, आणि नंतर ८०°C तापमानाच्या थोड्या गरम पाण्यात मिसळून पेस्ट बनवली जाते;

2 जिलेटिनकोरड्या जिलेटीनच्या वजनाच्या २ ते ३ पट पाणी घेऊन, जिलेटीन भिजवून, ते पूर्णपणे विरघळेपर्यंत गरम करावे, गरम असतानाच त्यात कोरडी पावडर पेस्ट घालावी, कोरडी पावडर पेस्ट आणि गोंद चांगले मिसळून ते एका विशिष्ट जाडीच्या जिलेटीनमध्ये घट्ट करावे, आणि त्याचे लहान तुकडे करावे;

३. साखर: प्रथम साखर विरघळवून घ्या, आणि नंतर स्टार्च सिरप व कन्व्हर्जन सिरप घालून सर्व विरघळवून घ्या, साखर गाळून घ्या, जिलेटिन बनवण्याच्या प्रक्रियेत साखर घालू नये, सिरपला उकळी येईपर्यंत उकळावे, सिरप उकळण्याचे तापमान ११५ ~ १२०°C असल्यास, साखर उकळणे थांबवून थंड करू शकता;