व्यावसायिक म्हणूनजिलेटिनआणिकोलेजननिर्माता, आम्हाला जिलेटिन आणि कोलेजेनमधील संबंध आणि ते सहसा एकत्र का संदर्भित केले जातात हे जाणून घ्यायला आवडेल.जरी बरेच लोक जिलेटिन आणि कोलेजेनला दोन भिन्न पदार्थ मानतात, परंतु सत्य हे आहे की ते जवळचे संबंधित आहेत.

कोलेजन आणि जिलेटिन म्हणजे काय ते परिभाषित करूया.कोलेजन हे संपूर्ण शरीरात त्वचा, हाडे आणि उपास्थि यांसारख्या ऊतींमध्ये आढळणारे प्रथिन आहे.जिलेटिन हे एक प्रथिन आहे जे कोलेजनमधून उष्णता किंवा आम्लाने तोडून काढले जाते.

जेव्हा कोलेजन गरम होते किंवा ऍसिडच्या संपर्कात येते तेव्हा त्याचे रेणू तुटतात आणि जिलेटिन बनतात.या प्रक्रियेला हायड्रोलिसिस म्हणतात.परिणामी जिलेटिन हा पदार्थ अन्नापासून औषधापर्यंत विविध उद्योगांमध्ये वापरला जातो.

जिलेटिनचा सर्वात महत्वाचा फायदा म्हणजे त्वचेचे आरोग्य सुधारण्याची क्षमता.जिलेटिनमध्ये कोलेजनची उच्च पातळी असते, जी निरोगी त्वचेसाठी एक महत्त्वाची इमारत आहे.कोलेजन त्वचेची लवचिकता आणि हायड्रेशन सुधारण्यास मदत करते, ज्यामुळे बारीक रेषा आणि सुरकुत्या कमी होतात.

त्वचेचे आरोग्य सुधारण्याव्यतिरिक्त,जिलेटिन इतर आरोग्य फायदे असू शकतात.काही संशोधने असे सूचित करतात की जिलेटिन जळजळ कमी करण्यास आणि संयुक्त आरोग्य सुधारण्यास मदत करू शकते.असे पुरावे देखील आहेत की जिलेटिन जळजळ कमी करून आणि फायदेशीर आतड्यांतील बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रोत्साहन देऊन आतड्यांचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करू शकते.

जिलेटिनचे संभाव्य आरोग्य फायदे असूनही, हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की जिलेटिन संपूर्ण प्रोटीन नाही.याचा अर्थ आपल्या शरीराला योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी आवश्यक असलेले सर्व अमीनो ऍसिड त्यात नसतात.जिलेटिन हे निरोगी आहारासाठी एक महत्त्वाचे जोड असू शकते, परंतु प्रथिनांचा एकमेव स्त्रोत म्हणून त्याचा समावेश केला जाऊ नये.

जिलेटिन आणि कोलेजन हे दोन जवळचे संबंधित पदार्थ आहेत ज्यांचा सहसा एकत्र उल्लेख केला जातो.जरी जिलेटिन हे कोलेजनपासून प्राप्त झाले असले तरी, हे लक्षात घेतले पाहिजे की त्यांच्याकडे भिन्न पौष्टिक प्रोफाइल आहेत.जिलेटिन काही आरोग्यदायी फायदे देऊ शकते, परंतु तुमच्या शरीराला आवश्यक असलेले सर्व आवश्यक पोषक घटक तुम्हाला मिळत असल्याची खात्री करण्यासाठी तुमच्या आहारात प्रथिनांच्या विविध स्रोतांचा समावेश करणे महत्त्वाचे आहे.

अधिक माहिती मिळवण्यासाठी मोकळ्या मनाने आमच्याशी संपर्क साधा!


पोस्ट वेळ: मे-25-2023

8613515967654

ericmaxiaoji