जिलेटिनहे एक पूर्णपणे नैसर्गिक उत्पादन आहे. ते कोलेजन असलेल्या प्राण्यांच्या कच्च्या मालापासून मिळवले जाते. हे प्राण्यांचे कच्चे माल सहसा डुकराचे कातडे आणि हाडे आणि गोमांस आणि गोमांसाची हाडे असतात. जिलेटिन द्रवपदार्थ बांधू शकते किंवा जेल करू शकते किंवा त्याचे घन पदार्थात रूपांतर करू शकते. त्याला तटस्थ वास असतो, म्हणून ते जवळजवळ कुठेही विविध गोड पेस्ट्री स्नॅक्स किंवा चवदार पदार्थांमध्ये वापरले जाऊ शकते. खाण्यायोग्य जिलेटिन पावडर केले जाऊ शकते किंवा जिलेटिन शीटच्या स्वरूपात बेकिंग आणि स्वयंपाकात वापरले जाऊ शकते. जिलेटिन शीट त्याच्या व्यावहारिकता आणि बहुमुखी प्रतिभेसाठी स्वयंपाक उत्साही आणि व्यावसायिक शेफमध्ये विशेषतः लोकप्रिय आहे.
जिलेटिन शीटत्यात ८४-९०% शुद्ध प्रथिने असतात. उर्वरित खनिज क्षार आणि पाणी असते. त्यात चरबी, कार्बोहायड्रेट्स किंवा कोलेस्टेरॉल नसते, तसेच त्यात संरक्षक किंवा पदार्थ नसतात. शुद्ध प्रथिने उत्पादन म्हणून, ते ऍलर्जी निर्माण करणारे आणि पचण्यास सोपे देखील असते. पारदर्शक जिलेटिन शीट सहसा हलाल किंवा कोषेर आवश्यकतांनुसार कच्च्या डुकराच्या कातडीपासून किंवा १००% गोवंशाच्या कच्च्या मालापासून बनवली जाते. लाल जिलेटिन शीटचा रंग नैसर्गिक लाल रंगद्रव्यापासून बनवला जातो.
जिलेटिन हे एक नैसर्गिक प्रथिन आहे आणि शरीरासाठी प्रथिनांचा एक मौल्यवान स्रोत आहे जो जाणीवपूर्वक निरोगी आहारात योगदान देतो. आपल्या शरीराला रोगप्रतिकारक शक्ती राखण्यासाठी, ऊतींचे पुनरुत्पादन करण्यासाठी, ऑक्सिजन वाहतूक करण्यासाठी, हार्मोन्स वाढवण्यासाठी किंवा मज्जातंतूंच्या आवेगांचे प्रसारण करण्यासाठी प्रथिनांची आवश्यकता असते. प्रथिनाशिवाय, शरीराच्या प्रणालींना योग्यरित्या कार्य करणे कठीण होईल. म्हणून, जिलेटिन शीटमधील उच्च प्रथिन सामग्री आपल्या शरीरासाठी फायदेशीर आहे.
अधिकाधिक लोक जाणीवपूर्वक निरोगी खाण्याकडे आणि चरबी, साखर आणि कॅलरीज कमी असलेले पदार्थ निवडण्याकडे लक्ष देत आहेत. म्हणूनच, जिलेटिन शीटचा वापर अधिकाधिक लोकप्रिय होत आहे. शुद्ध प्रथिने म्हणून, जिलेटिन शीटमध्ये चरबी, कार्बोहायड्रेट्स किंवा कोलेस्ट्रॉल नसते. ते स्वादिष्ट कमी चरबीयुक्त पदार्थ आणि कमी कॅलरीयुक्त मिष्टान्न बनवण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.
हे हाताळण्यास सोपे, वापरण्यास सोपे जिलेटिन शीट विविध प्रकारचे आकर्षक अन्न सेवा उपाय आणि बेकिंगचे आनंद देते.
हे जवळजवळ एक परिपूर्ण घटक आहे: विविध उच्च-गुणवत्तेचे पदार्थ आणि मिष्टान्न सहज आणि जलद बनवण्यासाठी याचा वापर करा! ते अन्नाला एक आकर्षक स्वरूप आणि अद्वितीय पोत देते, भूक वाढवते आणि अनंत स्वयंपाकाच्या शक्यता उघडते. जिलेटिन शीटचे मोठे पॅकेज पाश्चात्य शैलीतील स्वयंपाकघरातील शेफ बनवण्यासाठी आणि वापरण्यासाठी योग्य आहे. जिलेटिन शीटचे छोटे पॅकेट घरगुती वापरासाठी योग्य आहेत. क्रीम केक बनवा किंवा पाई, मोझरेला किंवा मूस, क्रीम, जेली मिष्टान्न किंवा एस्पिक, जिलेटिन शीटसह तुम्ही विविध आकार तयार करू शकता आणि त्यांना चांगले धरू शकता.
जिलेटिन शीटफक्त तीन सोप्या पायऱ्या वापरून वापरण्यास खूप सोपे आहे - भिजवणे, पिळणे, विरघळवणे. रंगहीन पारदर्शक जिलेटिन शीट असो किंवा नैसर्गिक लाल जिलेटिन शीट असो, प्रत्येक तुकड्यात मानक जेल वैशिष्ट्ये असतात आणि त्याचा परिणाम स्थिर आणि सुसंगत असतो, म्हणून तो बॅचमध्ये वापरणे सोपे आहे. इतकेच नाही तर, तुम्हाला जिलेटिन शीटचे वजन करण्याची आवश्यकता नाही, फक्त तुम्हाला आवश्यक असलेली जिलेटिन शीट मोजा. सर्वसाधारणपणे, 500 मिली द्रवासाठी 6 जिलेटिनचे तुकडे लागतात.
जिलेटिन शीट आपले जीवन सोपे करण्यास मदत करू शकते.
पोस्ट वेळ: ऑगस्ट-२४-२०२२
