आरोग्यदायी आहार: कोलेजन
कोलेजन पेप्टाइड, जे बाजारात कोलेजन म्हणूनही ओळखले जाते, मानवी शरीरात आधारभूत अवयव म्हणून काम करणे, शरीराचे संरक्षण करणे आणि इतर पोषणविषयक व शारीरिक कार्ये पार पाडण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते.
मात्र, जसजसे आपले वय वाढते, तसतसे शरीरात नैसर्गिकरित्या कोलेजनचे उत्पादन कमी होते, जे आपण वृद्ध होत असल्याचे पहिले लक्षण आहे. वृद्धत्वाची प्रक्रिया बहुतेक लोकांच्या तिशीत सुरू होते आणि चाळीशीत ती अधिक तीव्र होते, ज्यामुळे त्वचा, सांधे आणि हाडांवर विपरीत परिणाम होतात. याउलट, कोलेजन पेप्टाइड याच समस्येवर थेट उपाय करते आणि आरोग्यासाठी अनेक फायदे देते.
जपान आणि युरोप व अमेरिकेतील काही विकसित देशांमध्ये, कोलेजन रहिवाशांच्या जीवनाच्या सर्व पैलूंमध्ये शिरले आहे. जपानी कंपन्यांनी १९९० च्या दशकापासून सौंदर्य आणि आरोग्यदायी खाद्यपदार्थांच्या क्षेत्रात कोलेजन पॉलीपेप्टाइड्सचा वापर केला आहे, आणि पेप्सिकोने महिला ग्राहकांना लक्ष्य करून कोलेजन फॉर्म्युला मिल्क पावडर टप्प्याटप्प्याने बाजारात आणली आहे.
चिनी बाजारपेठेच्या दृष्टिकोनातून पाहिल्यास, वाढत्या वृद्ध लोकसंख्येमुळे आणि 'निरोगी चीन' धोरणाच्या प्रस्तावामुळे, रहिवाशांची आरोग्य संवर्धनाविषयीची जागरूकता अधिक वाढली आहे आणि त्यानुसार कोलेजनयुक्त उत्पादनांची मागणीही वाढली आहे.
उत्पादक नवनवीन शोध लावत राहिल्याने, नवीन कोलेजन उत्पादने जागतिक बाजारपेठेतील वाढीला चालना देतील. ग्रँड व्ह्यू रिसर्च मार्केट डेटाच्या मते, २०२५ मध्ये कोलेजनयुक्त खाद्यपदार्थ आणि पेये जागतिक कोलेजन उद्योगाच्या वाढीचे प्रमुख चालक ठरतील, आणि महसूल ७% नी वाढण्याची अपेक्षा आहे.
जगभरात कोलेजन पेप्टाइड ओरल ब्युटी मार्केट दरवर्षी १०% पेक्षा जास्त दराने वाढत आहे, आणि अधिकाधिक ग्राहक कोलेजन पेप्टाइड ओरल ब्युटीचे आरोग्यविषयक फायदे समजू लागले आहेत. सोशल मीडियावरही कोलेजन पेप्टाइड्सचा प्रभाव वाढत असून, फेब्रुवारी महिन्यात इंस्टाग्रामवर जवळपास ८० लाख पोस्ट्स होत्या.
अमेरिका, जर्मनी आणि युनायटेड किंगडममध्ये २०२० साली इंग्रेडिएंट ट्रान्सपरन्सी सेंटरने केलेल्या सर्वेक्षणानुसार, सर्वाधिक टक्के ग्राहक (४३%) त्वचा, केस आणि नखांसाठी असलेल्या कोलेजन पेप्टाइड्सच्या आरोग्य फायद्यांबद्दल चिंतित आहेत. यानंतर सांध्यांच्या आरोग्याचा (२२%) आणि त्यानंतर हाडांच्या आरोग्याचा (२१%) क्रमांक लागतो. जवळपास ९०% ग्राहकांना कोलेजन पेप्टाइड्सबद्दल माहिती आहे, आणि ३०% ग्राहक म्हणतात की ते या कच्च्या मालाशी अत्यंत किंवा खूप परिचित आहेत.
पोस्ट करण्याची वेळ: १६ जून २०२१
