मुख्यपृष्ठ

ते जिलेटिनपेक्षा वेगळे कसे आहे?
या विरुद्धजिलेटिन, कोलेजन पेप्टाइड्समध्ये जेलिंग क्षमता असल्याचे दर्शविले गेले नाही.हे त्याच्या कमी आण्विक वजनामुळे आहे.तांत्रिक दृष्टिकोनातून, हा एक महत्त्वाचा फरक आहे: जिलेटिन तुलनेने लांब अमीनो ऍसिड चेन, कोलेजन पेप्टाइड्स (थोडक्यासाठी पेप्टाइड्स म्हणतात) लहान साखळ्यांनी बनलेले आहे.नंतरचे अतिशय उच्च जैवउपलब्धता देते कारण लहान पेप्टाइड्स आतड्यांसंबंधी भिंतीद्वारे रक्तप्रवाहात शोषले जाऊ शकतात.
त्याच्या लहान पेप्टाइड साखळ्या कोलेजन पेप्टाइड्सला क्रॉस-लिंक बनवण्यापासून रोखतात, जीलेशनसाठी आवश्यक गुणधर्म.या कारणास्तव, कोलेजन पेप्टाइड्स सूज आणि गरम न करता थंड पाण्यात विरघळली जाऊ शकतात.याचा इतर गुणधर्मांवर पूर्ण परिणाम होत नाही जसे की इमल्सिफिकेशन, बाइंडिंगची सुलभता किंवा फोमिंग.

कोलेजन पेप्टाइड्स इतके अद्वितीय कशामुळे बनते?
कोलेजन पेप्टाइड्सचा सर्वात महत्वाचा गुणधर्म म्हणजे त्याचे अतुलनीय आरोग्य आणि देखभाल फायदे.म्हणूनच कार्यशील अन्न (पेये, आहारातील पूरक) आणि सौंदर्यप्रसाधने उद्योगांमध्ये ते मुख्य घटक बनले आहे.कोलेजन पेप्टाइड्सचे आरोग्य आणि सौंदर्य फायदे अनेक वर्षांपासून ओळखले आणि ओळखले गेले आहेत.वैज्ञानिक संशोधनात असे दिसून आले आहे की दररोज 10 ग्रॅम कोलेजन पेप्टाइड्सचे सेवन केल्याने हाडे आणि त्वचेच्या आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम होतो.
कारण कोलेजन पेप्टाइड्सवर शास्त्रोक्त पद्धतीने संशोधन केले गेले आहे आणि त्याचे कोणतेही दुष्परिणाम होत नसल्याचे दिसून आले आहे.अशा प्रकारे ते संबंधित उत्पादनाच्या पारंपारिक उत्पादन प्रक्रियेत सहजपणे समाकलित केले जाऊ शकते.

कोलेजन पेप्टाइड्सचे सर्वात महत्वाचे अनुप्रयोग क्षेत्र.
1.हाडे आणि सांधे आरोग्य
2. आतून बाहेरून सौंदर्य प्रसाधने
3.वजन नियंत्रण
4.उच्च प्रथिने आहार/खेळाडू अन्न
5.प्राण्यांचे आरोग्य