घर

जिलेटिन जिलेटिनचा समावेश सर्वप्रथम मानवी पूर्वजांच्या आहारात झाला आणि आता, त्याने विविध क्षेत्रांमध्ये शेकडो भूमिका बजावल्या आहेत. तर मग, हा जादुई कच्चा माल इतिहासातील बदलांमधून कसा गेला आणि वर्तमानापर्यंत कसा पोहोचला?

विसाव्या शतकाच्या सुरुवातीला, औद्योगिक तंत्रज्ञानातील विकासामुळे स्वयंचलित उत्पादन प्रक्रियांसाठी नवीन मार्ग खुले झाले. लोकांकडून जिलेटिनचा वापर आणि त्याचा विकासही याच प्रवाहात सामील झाला. पहिली स्वयंचलित जिलेटिन हार्ड कॅप्सूल उत्पादन लाइन १९१३ मध्ये स्थापित झाली. त्यानंतर, तंत्रज्ञानाच्या जलद विकासामुळे, जिलेटिनचा वापर गमीज, जेली इत्यादींसारख्या इतर उपयोगांमध्ये एक प्रमुख कच्चा माल म्हणून झपाट्याने होऊ लागला आणि ते जगभर लोकप्रिय झाले. त्या वेळी, जगातील बहुतेक जिलेटिनचे उत्पादन फ्रान्स आणि जर्मनीमध्ये होत असे. त्यापैकी, फ्रान्समधील जिलेटिनच्या संशोधन आणि विकासाचा इतिहास आणि वाटचाल उल्लेखनीय आहे; नेपोलियनच्या सैनिकांसाठी अन्नपुरवठा म्हणून जिलेटिन (कोलेजन) वापरण्याच्या प्रयत्नापासून ते फ्रेंच रसायनशास्त्रज्ञ जीन डासे यांच्या मांसाऐवजी जिलेटिन वापरण्याच्या शक्यतेवरील संशोधनापर्यंत. फ्रेंचांनी जिलेटिनबद्दलची जागरूकता आणि त्याच्या वापराच्या विकासात मोठे योगदान दिले आहे.कोलेजन.