मुख्यपृष्ठ

जिलेटिन प्रथम मानवी पूर्वजांच्या अन्नामध्ये समाविष्ट केले गेले होते आणि आता, जिलेटिनने वेगवेगळ्या क्षेत्रात शेकडो भूमिका बजावल्या आहेत.मग हा जादुई कच्चा माल इतिहासाच्या बदलांतून वर्तमानात कसा आला?

विसाव्या शतकाच्या सुरूवातीस, औद्योगिक तंत्रज्ञानातील घडामोडींनी स्वयंचलित उत्पादन प्रक्रियेसाठी नवीन जग उघडले.जिलेटिनचा लोकांचा वापर आणि विकास देखील या ट्रेंडमध्ये सामील झाला.प्रथम स्वयंचलित जिलेटिन हार्ड कॅप्सूल उत्पादन लाइन 1913 मध्ये स्थापित करण्यात आली. त्यानंतर, तंत्रज्ञानाच्या जलद विकासासह, जिलेटिनचा वापर इतर अनुप्रयोगांमध्ये मुख्य कच्चा माल म्हणून केला गेला, जसे की: गमीज, जेली, आणि सर्वत्र लोकप्रिय झाले. जग.त्या वेळी, जगातील बहुतेक जिलेटिन फ्रान्स आणि जर्मनीमध्ये तयार केले जात होते.त्यापैकी, फ्रान्समधील जिलेटिनच्या संशोधन आणि विकासाचा इतिहास आणि कथानक, सैनिकांसाठी अन्न पुरवठा म्हणून जिलेटिन (कोलेजन) वापरण्याच्या नेपोलियनच्या प्रयत्नापासून ते मांस बदलण्याच्या शक्यतेवर फ्रेंच रसायनशास्त्रज्ञ जीन दासे यांच्या संशोधनापर्यंत उल्लेख करणे योग्य आहे. जिलेटिन सह.फ्रेंच लोकांनी जिलेटिनच्या जागरूकता आणि अनुप्रयोगाच्या विकासासाठी मोठे योगदान दिले आहे आणिकोलेजन.