मुख्यपृष्ठ

प्रथम, असे म्हटले जाते की "क्रीडा पोषणासाठी कोलेजन हा प्रथिनांचा सर्वोत्तम स्रोत नाही."

मूलभूत पोषणाच्या दृष्टीने, अत्यावश्यक अमीनो ऍसिडच्या कमी सामग्रीमुळे प्रथिनांच्या गुणवत्तेचे मूल्यांकन करण्यासाठी सध्याच्या नियमित पद्धतींद्वारे कोलेजनला कधीकधी अपूर्ण प्रथिने स्त्रोत म्हणून वर्गीकृत केले जाते.तथापि, कोलेजनची बायोएक्टिव्ह भूमिका दैनंदिन गरजा पूर्ण करण्यासाठी आवश्यक अमीनो ऍसिडचे योगदान देण्याच्या दृष्टीने प्रथिनांच्या मूलभूत पौष्टिक भूमिकेच्या पलीकडे जाते.त्याच्या अनन्य पेप्टाइड संरचनेमुळे, बायोएक्टिव्ह कोलेजन पेप्टाइड्स (BCP) विशिष्ट पेशींच्या पृष्ठभागाच्या रिसेप्टर्सला बांधतात आणि बाह्य पेशी मॅट्रिक्स प्रथिनांचे उत्पादन उत्तेजित करतात.त्याच्या प्रभावाचा अत्यावश्यक अमीनो ऍसिड स्पेक्ट्रम किंवा कोलेजनच्या प्रथिने गुणवत्तेशी काहीही संबंध नाही.

Sदुसरे म्हणजे, ग्राहक कोलेजन पेप्टाइड्सच्या वर्गीकरणाबद्दल गोंधळलेले आहेत.

शरीरात कोलेजनचे वितरण जटिल आहे.परंतु ते कोठेही असले तरी, कोलेजन प्रकारांचे वर्गीकरण (आतापर्यंत 28 ओळखले गेले आहे) पोषणाचा स्त्रोत म्हणून त्यांच्या कोलेजन पेप्टाइड्सच्या जैव सक्रियतेवर परिणाम करत नाही.उदाहरणार्थ, विविध प्रीक्लिनिकल चाचण्यांनुसार, प्रकार I आणि प्रकार II कोलेजन जवळजवळ समान प्रथिने क्रम (सुमारे 85%) दर्शवितात आणि जेव्हा प्रकार I आणि प्रकार II कोलेजन पेप्टाइड्समध्ये हायड्रोलायझ करतात तेव्हा त्यांच्या फरकांचा जैव सक्रियता किंवा सेल्युलर उत्तेजनावर कोणताही परिणाम होत नाही. कोलेजन पेप्टाइड्सचे.