द फिश कोलेजनकेसांची निगा, त्वचेची निगा आणि अन्न उद्योगांवर सकारात्मक परिणाम झाल्यामुळे अलिकडच्या वर्षांत पेप्टाइड्सच्या बाजारपेठेत लोकप्रियता वाढली आहे.
फिश कोलेजन प्रामुख्याने माशांची त्वचा, पंख, खवले आणि हाडे यांच्यापासून मिळते.फिश कोलेजन हा बायोएक्टिव्ह यौगिकांचा उच्च स्रोत आहे, जो प्रामुख्याने अन्न उद्योगात वापरला जातो.इतर प्रकारच्या कोलेजनच्या तुलनेत, फिश कोलेजन अद्वितीय आहे कारण त्यात लहान कणांचा आकार आहे, ज्यामुळे ते रक्तप्रवाहात अधिक सहजपणे प्रवेश करू शकतात.
खाद्य उद्योगात फिश कोलेजनचा वापर करण्याचे अनेक मार्ग आहेत.
FoodAdditives
कोलेजनउच्च पौष्टिक मूल्य आणि विविध आरोग्य फायद्यांमुळे मुख्यत्वे अन्न उद्योगात माशांपासून बनवलेला एक महत्त्वाचा घटक आहे.अन्न उत्पादनात, कोलेजनचा वापर केला जातो कारण ते उत्पादनाची सुसंगतता, स्थिरता आणि लवचिकता वाढवते.
मांसासह कच्चा माल बहुतेकदा कोलेजनसह मजबूत केला जातो, त्यामुळे त्यांचे तांत्रिक आणि वक्तृत्व गुणधर्म वाढतात.
शिवाय, उष्मा-उपचारित कोलेजन तंतूंमध्ये अन्न उद्योगात, विशेषत: अम्लीय उत्पादनांमध्ये इमल्सीफायर म्हणून वापरण्याची मोठी क्षमता आहे.
पेय
कोलेजन-मिश्रित पाणी सध्या बाजारात तुफान घेत आहे.या पेयांमुळे निरोगी त्वचा, नखे आणि मजबूत सांधे मिळतील, तसेच केसांच्या वाढीस चालना मिळेल अशी अपेक्षा आहे.तुम्हाला ते बाजारात विविध फ्लेवर्समध्ये मिळतील.
लिक्विड कोलेजन फॅटी टिश्यू तयार करण्याच्या शरीराच्या नैसर्गिक प्रवृत्तीला चालना देण्यास देखील मदत करते.
कोलेजन पाण्याच्या प्रत्येक बाटलीमध्ये सुमारे 10 ग्रॅम कोलेजन असते, त्यामुळे अनेकांना तीव्र व्यायामानंतर ते हायड्रेटिंग ड्रिंक म्हणून वापरणे आवडते.काच शरीरात कोलेजनचे उत्पादन वाढवण्याचा, सॅगिंग किंवा सुरकुत्या कमी करण्याचा दावा करतो.
खाद्य चित्रपट आणि कोटिंग्ज
च्या अनेक फायद्यांपैकी एक फिश कोलेजनते खाण्यायोग्य कोलेजन फिल्म्स आणि कोटिंग्जमध्ये बनवता येते.संकुलातील ओलावा, ऑक्सिजन आणि नवीन फ्लेवर्सची हानी किंवा वाढ कमी करण्यासाठी खाण्यायोग्य कोटिंग्सचा वापर प्रामुख्याने पातळ थरांमध्ये केला जातो.
अखाद्य पॅकेजिंगच्या बदल्यात कोलेजन फिल्म बाजारात उपलब्ध नाही;त्याऐवजी, ते कीटक, ऑक्सिडेशन, सूक्ष्मजंतू आणि उत्पादनाच्या गुणवत्तेशी आणि शेल्फ लाइफशी तडजोड करू शकणाऱ्या इतर घटकांपासून दृढ संरक्षण प्रदान करण्यासाठी वापरले जाते.
प्रतिजैविक, अँटिऑक्सिडंट्स, सुगंध आणि रंगद्रव्ये यांसारख्या पदार्थांच्या वितरणादरम्यान कोलेजनचा वापर चित्रपट किंवा कोटिंग्जच्या स्वरूपात वाहक म्हणून केला जातो.उदाहरणार्थ, प्रक्रिया केलेल्या मांस उद्योगात, फिश कोलेजन रोझमेरी अर्कसाठी वाहक म्हणून कार्य करतात.
पूरक
कोलेजन सप्लिमेंट्स साधारणपणे वापरण्यास सुरक्षित असतात आणि ते दररोज घेतले जाऊ शकतात.जसजसे आपण वय वाढतो तसतसे आपले शरीर कमी कोलेजन तयार करू लागते, ज्यामुळे सांधे कमजोर होतात, त्वचा निस्तेज होते, सुरकुत्या पडतात आणि इतर लक्षणे दिसतात.एकदा तुम्ही कोलेजन सप्लिमेंट्स घेणे सुरू केल्यावर ही लक्षणे सुधारण्यास सुरुवात होतील.हे एक्सिपियंट्स बाजारात गोळ्या, द्रव आणि विविध खाद्यपदार्थांमध्ये उपलब्ध आहेत.इतर प्रकारच्या कोलेजनपेक्षा फिश कोलेजन सप्लिमेंट्स आपल्या शरीराद्वारे अधिक सहजपणे शोषले जातात.
स्पोर्ट्स मेडिसिनमध्ये, फिश कोलेजनला जास्त मागणी आहे कारण ते स्नायूंच्या वाढीस प्रोत्साहन देते आणि जखमी ऍथलीट्समध्ये पुनर्प्राप्ती वेळ कमी करते.
तथापि, कोलेजन घेण्यापूर्वी, फिश पेप्टाइड साइड इफेक्ट्स जसे की थकवा, हाडे दुखणे, मळमळ आणि छातीत जळजळ यांबद्दल जागरूक रहा.
पोस्ट वेळ: मार्च-15-2023
